( 11.10.2011: Berge & Wandern / Mecklenburg-Vorpommern ) Jedes Geräusch wirkt bei Dunkelheit geheimnisvoll, die Luft riecht intensiver und Unebenheiten machen sich deutlich unter den Sohlen bemerkbar. Fortgeschrittene und Anfänger können am 22. Oktober im Ostseeheilbad Graal-Müritz bei der Walking-Nacht mitmachen. Die Wege werden zwar komplett [...]
( 11.10.2011: Bus und Bahn / Australien ) Aus Queensland stammende Aborigines haben sich mit ihrer Kunst auf Zugwaggons des Tilt Trains verewigt. Die speziell bemalten Züge von Queensland Rail verkehren dreimal wöchentlich zwischen der Roma Street Station in Brisbane und Cairns im tropischen Norden von Queensland. Das Projekt entstand in Zusammenarbeit mit der Regierung von Queensland, der Queensland Public Art Fund und Queensland Rail Travel und soll bei Einheimischen als auch bei Touristen [...]
( 11.10.2011: Städtetourismus / Baden-Württemberg ) Über 150 festlich geschmückte Buden reihen sich während des Konstanzer Weihnachtsmarkts vom 24. November bis 22. Dezember 2011 entlang der historischen Marktstätte in der Altstadt bis an den Hafen und in den Stadtgarten hinein. Fest vertäut liegt hier das [...]
( 11.10.2011: Museum & Ausstellungen / Bayern ) Vom 7. Oktober bis 30. Dezember 2011 ist im Foyer der Bibliothek des Deutschen Museums eine Sonderausstellung zu den Brücken der ersten Eisenbahnlinie Mexikos zu sehen. Die Eisenbahnbrücken sind unter schwierigen technischen und topographischen Bedingungen in einer politischen und sozialen Umbruchphase des Landes entstanden. Neben Bildern, Texten, Grafiken und Büchern sind die beiden eindrucksvollsten und berühmtesten Brücken als [...]
Wenn fünf der besten Küchenchefs aus dem Meraner Land ein gemeinsames Menü zubereiten, wird jeder Gang zur Sternstunde. Im Rahmen des Gourmet-Festivals Sterne Schlösser Almen erleben Feinschmecker an drei reizvollen Schauplätzen in und rund um Schenna exquisite Kreationen und feinste Südtiroler Weine. Dieses Jahr neu: der Gala-Abend in den Gärten von Schloss Trauttmansdorff. Außerdem wird heuer von Mai bis September auf 15 statt bisher nur fünf umliegenden Almen ein Gericht der Sterneköche serviert. Highlight sind die kulinarischen Wandertouren mit jeweils einem der Fabulösen Fünf. Während der Schenner Dorfkuchl kommen Urlauber zudem in den Genuss echter Regionalküche. [...]
Mit dem Beginn der Pfingstferien in den Bundesländern Baden-Württemberg und Bayern rollt nun für das Jahr 2013 die erste große Reisewelle und viele Orte und Regionen locken mit dem Besonderen. Schlüssige Reise-Trends lassen sich aus den zur Verfügung stehenden Hilfsmitteln allerdings nicht ermitteln. Jede Region, jeder Veranstalter und jeder Meinungsbildner erhebt auf der Basis seiner eigenen Quellen das zum Trend was für ihn naheliegend ist. [...]
von: Armin Rohnen
( 10.10.2011: Museum & Ausstellungen / Macau ) Das ehemals portugiesische und heute chinesische Macau lässt Besucher an seinem reichen kulturellen Erbe teilhaben – und dies in vielen Fällen zum Nulltarif. Das Angebot rund um die UNESCO Welterbestätten in der Altstadt reicht von traditionellen Löwentänzen, Musikdarbietungen bis zu Kirchentouren. Nun erweitern die kostenlosen Tee-Verkostungen im Macau Tea Culture House das Spektrum. Das Museum liegt unweit des Lou Lim [...]
( 10.10.2011: Museum & Ausstellungen / Saarland ) Das Glas- und Heimatmuseum Warndt macht die traditionsreiche Geschichte der Glasindustrie in der Region lebendig. Das Industrierevier an der Saar hat die Glasindustrie neben Kohle und Stahl nachhaltig geprägt. Im Warndt-Wald fanden die Glasbläser die ideale Rohstoffbasis für ihr Wirken: Hier im äußersten Südwesten des Saarlandes nahe der Grenze zu Frankreich gab es genügend Holz, Sand und klares Wasser für die Glashütten, und Farne [...]
( 10.10.2011: Radreise / Australien ) Mit rund 1.200 Kilometern Radwegenetz, einem öffentlichen Fahrrad-Mietsystem und einem stetig wachsenden Angebot an geführten Touren kann Melbourne aufwarten. Zudem sind nationale und internationale Radsport-Events feste Bestandteile des Veranstaltungskalenders. Dazu [...]
Gent bietet Besuchern nicht nur architektonische Meisterwerke, sondern auch akustische. Wenn der italienische Komponist Angelo Badalamenti auf eine akustische Entdeckungstour geht, um nach den passenden Tönen für einen Filmmusiksoundtrack zu suchen, dann setzt er sich an sein Fender Rhodes Keyboard, unterhält sich mit dem Regisseur des Films und fragt ihn was er sieht. So geschah das auch im Frühjahr 1989, nachdem David Lynch die erste Folge seiner TV-Serie Twin Peaks abgedreht hatte. [...]
von: Siegfried Tesche
Für diese erfrischende und nicht ganz so süße Variante des Nachspeisenklassikers aus Italien verwenden wir die Hälfte der Erdbeeren, die Erdbeermarmelade und den Rum, um mit dem Pürierstab eine feine Erdbeerpaste herzustellen. Den Rum geben wir erst zum Schluss hinzu und schmecken die Paste damit ab. Weniger ergibt oftmals mehr Geschmack. Die zweite Hälfte der Erdbeeren in kleine Stücke würfeln und unter die Erdbeerpaste heben. Aus der Mascarpone und dem Joghurt rühren wir mit dem Schneebesen eine Creme, die mit dem Honig auf die gewünschte Süße gebracht wird. Abschließend wird die Creme mit dem Süßwein abgeschmeckt. [...]
von: Armin Rohnen
( 09.10.2011: Museum & Ausstellungen / Georgia ) Mitstreitern Martin Luther Kings begegnet man persönlich zum 50. Jahrestag der Albany Movement im November 2011 in Georgia. Die Stadt Albany im Südwesten des US-Staates Georgia stand im November 1961 im Licht der Weltpresse, als die Polizei 700 Menschen einsperrte, nur weil sie gewaltlos gegen die Rassentrennung [...]
( 09.10.2011: Museum & Ausstellungen / Nordrhein-Westfalen ) Seine Forschungen haben während des 2. Weltkrieges wesentlich zur Entzifferung der mit der Enigma verschlüsselten deutschen Funksprüche geführt. Seine theoretischen Arbeiten bilden bis heute die Grundlagen der Informatik: Alan Turings, englischer Mathematiker und Computerpionier, wurde am 23. Juni 1912 in London geboren. Zum 100. Geburtstag würdigt das Heinz Nixdorf MuseumsForum in Paderborn die Leistungen des ebenso [...]
( 09.10.2011: Gastronomie / Schweden ) Im November steht die südschwedische Region Skåne kulinarisch gesehen ganz im Zeichen der Gans. Denn wie in vielen deutschen Regionen wird auch hier der 11. November als Martinstag gefeiert. Entsprechend gilt die Gans als das skånischste aller regionalen Gerichte. Zudem ist man in Skåne stolz darauf, dass die Tiere hier nach wie vor reichlich Platz haben und sich ganz natürlich im Freien von Getreide und Gras ernähren. [...]
( 09.10.2011: Gastronomie / Schweden ) Das gastronomische Angebot in Schwedens Hauptstadt wird immer größer. Allein in den vergangenen Monaten haben über 20 neue Restaurants in Stockholm eröffnet – oder stehen kurz davor. Verschiedene Trends sind bei den Neustartern jedoch abzulesen: So kommt es immer häufiger vor, dass neben dem Restaurant auch ein kleiner Laden betrieben wird, in denen regionale Zutaten und auch Geschirr und Besteck verkauft wird. Auch die Tendenz [...]
( 08.10.2011: Reisen & Urlaub / USA ) Amerika gilt als Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Viel davon kennt man, aber auf einer Fläche von 9,8 Millionen Quadratkilometern liegen abseits der vielbefahrenen Touristenrouten auch kleinere, eher unbekannte Attraktionen, die sich auf einem Roadtrip erkunden lassen. Zum Beispiel Nationalparks, die nicht einmal einen Bruchteil der Besucher anderer Parks anziehen, dafür aber für einzigartige Entdeckungen [...]
( 08.10.2011: Reisen & Urlaub ) Bier, Blasmusik und Fachwerk unter Palmen – wo sich deutsche Auswanderer in vergangenen Jahrhunderten niederließen, da prägten sie die neue Heimat mit Handwerkskunst und Traditionsbewusstsein. In einigen dieser Städte wird noch immer deutsche Lebensart gepflegt. Blumenau in der südbrasilianischen Provinz Santa Catarina wurde 1850 von deutschen Einwanderern unter der Leitung des Apothekers Hermann Blumenau [...]
( 08.10.2011: Reisen & Urlaub / Dänemark ) Frisch gepflückte Äpfel, Apfelmost, Apfeltorten, Apfelschnaps, Apfelessig, Glasäpfel, Gemälde von Äpfeln, Vorträge über Äpfel, Apfelfilme, Apfellieder, Apfelläufe, Apfeltanz, Apfelmosaike, Apfelspiele – vom 15. bis 22. Oktober dreht sich im dänischen Ebeltoft beim Ebelfestival wieder alles um das beliebte Obst. Auf dem Programm des Natur- und Kulturevents [...]
Die Kartoffeln und die Möhren in Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 10 - 15 Minuten garen. Die Schalotten und die Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden und im Öl hellgelb anbraten. 2/3 der grob geschnittenen Brunnenkresse dazugeben und 5 Minuten mitbraten. Die Kresse zu der Suppe geben, mit den Gewürzen abschmecken und vor dem Servieren mit der restlichen Kresse bestreuen. [...]
