Gastronomie, empfehlenswertes zu Restaurants, Bars und Cafes - FineArtReisen, die Reisezeitung im Internet

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Rund um den Rum: Auf Barbados dreht sich das Leben um das beliebte Getränk – früher und heute

( 01.11.2011: Barbados ) Was für die Deutschen das Bier ist, ist für die Bajans, die Bewohner von Barbados, der Rum. Das zeigt sich auch auf dem diesjährigen Food&Wine and Rum Festival,  das vom 18. bis 21. November 2011 auf der Karibikinsel stattfindet. Neben hochkarätigen Gourmet- und Weinveranstaltungen in außergewöhnlichen Locations, steht hier auch das [...]

Die Skispur führt zum Genuss - Gourmetnacht Dine & Wine am Stubaier Gletscher

( 27.10.2011: Tirol ) Gutes Essen während und nach dem Skifahren rundet das Winterurlaubserlebnis ab. Die Gletschergastronomen setzen auf Altbewährtes, gehen dabei aber auch ganz neue Wege und versprechen perfekte Ski-Genusstage. Dass Bewegung und frische, klare Bergluft hungrig macht, ist bekannt. Für das kulinarische Wohl wird im Stubaital deshalb auf allen Höhenlagen gesorgt. Hochgenuss im wahrsten Sinne [...]

Café-Restaurant décor © Décor/Philipp Kreidl

Kunst auf der Speisekarte

( 20.10.2011: Wien ) Zuerst Bilder schauen, dann exzellent essen: Diese genussvolle Kombination ist in Wien sehr beliebt. Bei den Cafés und Restaurants in den Museen der Stadt gibt es einige interessante Neuerungen. Ein neues Museum inklusive Restaurant hat im Sommer im Barockschloss Augarten im 2. Bezirk eröffnet. Am Sitz der [...]

Smyril Line
Foto: Bettina Spreitzhofer

Genussmesse 2 Seen 1 Genuss vom 22. bis 24. Oktober in Bregenz - drei Tage purer Genuss

( 18.10.2011: Vorarlberg ) 220 Aussteller, 4000 Delikatessen, 800 Weine, 50 verschiedene Käse – die größte Genussmesse Österreichs 2 Seen 1 Genuss öffnet vom 22. bis 24. Oktober ihre Türen in Bregenz. Die Anbieter vom [...]

FineArtReisen - Top des Tages



Bierzeitung 2013: Bier und Barock aus Ostbayern und Böhmen


Rund 160 Brauereien mit über 1 000 verschiedenen Bieren sorgen in Ostbayern für eine erfrischende Biervielfalt. Dabei steht der Biergenuss niemals für sich allein: Wo und wann immer man sich in einem schattigen Biergarten oder einer urigen Wirtschaft an einem Hellen, einer Weißen oder einem Dunklen erfreut, taucht man zugleich ein in die Kultur von Land und Leuten. Sie ist facettenreich wie die ostbayerischen Bierspezialitäten und geprägt von barocker Lebensfreude und der Lust an Geselligkeit. Wie viele Spielarten Bier und Barock in Ostbayern und dem angrenzenden Böhmen haben, vermittelt auch dieses Jahr die vom Tourismusverband Ostbayern aufgelegte Bierzeitung. [...]

Editor´s Note

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im August 2014


Seit einigen Tagen vibriert in Island mal wieder die Erde. Täglich mehr als 2000 Erdbeben der Stärke eins bis drei auf der Richterskala, gelegentlich auch höher. Das Erdbebenaufkommen konzentriert sich auf das Vulkansystem Barðarbunga, das unter einer mehreren hundert Meter dicken Eisdecke des Vatnajökull-Gletschers liegt und eins der größten Vulkansysteme Islands ist. Aktuell tritt kein Magma an die Oberfläche, jedoch liegen die Bebenzentren immer näher an der Oberfläche. Ein Ausbruch des Vulkans [...]
von: Armin Rohnen

Neue Ziele und Geschmäcke in Bremen entdecken

( 16.10.2011: Bremen ) Genuss für alle Sinne: Unter diesem Motto lässt sich das Messetrio für Urlauber und Genießer in der Messe Bremen bestens auf einen Nenner bringen. Rund 500 Aussteller erwarten die Besucher, wenn die ReiseLust, SlowFisch und CARAVAN Bremen vom 4. bis 6. November 2011 in den Hallen der Messe Bremen ihre Tore öffnen. Jede Reise ist etwas Besonderes. Damit die sprichwörtlich schönste Zeit des Jahres auch zu [...]

DÄNISCHES WEIHNACHTSBIER VERKÜRZT WARTEN AUFS FEST

( 14.10.2011: Dänemark ) Am 4. November 2011 lancieren dänische Brauereien wieder ihr mit Spannung erwartetes Weihnachtsbier / Kostenlose Kostproben am Julebryg dag. In wenigen Wochen ist es wieder so weit: Am 4. November bringen Dänemarks Brauereien wieder ihr mit Spannung erwartetes Weihnachtsbier auf den Markt. Die öffentliche Präsentation des dänisch Julebryg genannten Starkbieres ist ein nationales Ereignis. Gefeiert wird der [...]

Sonne, Schnee und Fernsicht in der Genießerland Entdeckerregion Oberpfälzer Wald

( 12.10.2011: Bayern ) Genießen und entdecken – in der Genießerland Entdeckerregion Oberpfälzer Wald ist beides auch im Winter Programm. Nicht mit den höchsten Bergen und steilsten Pisten lockt die Ferienregion, sondern mit einer Winterlandschaft, die Augen und Seele gut tut und Platz für viele Aktivitäten bietet, sodass ein Winterurlaub gar nicht ausreicht, um allen Genüssen zu [...]

Nordic Lodges
Isafold Travel
Isak 4x4 Rental
Gratl Wein Merlot 2006
Foto: Holger Küppers

Auf den Spuren von Humann und Schliemann


Kaum irgendwo in Europa, jedenfalls außerhalb von Rom und Athen, ist die Dichte antiker Stätten so hoch wie an der türkischen Westküste. Neben den weltbekannten Ausgrabungen in Troja oder Ephesos gibt es dort jede Menge kleinere, aber mindestens ebenso spannende altgriechische Städte.
Am Hafen von Gelibolu, dem Hauptort der Halbinsel Gallipoli, die die Dardanellen vom Marmarameer trennt, befindet [...]
von: Holger Küppers

Nordic Lodges - Netzwerk hochwertiger Ferienwohnungen und Ferienhäuser in Island


Jón Baldur Þorbjörnsson Gründer und Inhaber des Tourismusunternehmens Isafold Travel und der Geländefahrzeugvermietung (4x4 Rental) Isak, hat einen lange gehegten Wunsch wahr werden lassen - ein Netzwerk für Lodges in Island. Als wir ihn 2010 anlässlich unserer kulinarischen Stippvisite in Reykjavik kennenlernten schwärmte er bereits von diesem Projekt. Es [...]
von: Armin Rohnen

  • Idar-Oberstein - Klunker, Klopfer und knackige Spießbraten [...]
  • Kopar und Nauthóll - zwei neue kulinarische Adressen in Reykjavik [...]
  • l’Abbandonato 2012 Montecucco Sangiovese D.O.C.G. [...]
  • Ökologie à la provencale - Die Haute Provence zwischen Ragwurz, Hexenkraut und Liebesapfel [...]
  • Trekking in Nepal - Expedition in die Extreme [...]

Im November lockt in Skåne die Martinsgans

( 09.10.2011: Schweden ) Im November steht die südschwedische Region Skåne kulinarisch gesehen ganz im Zeichen der Gans. Denn wie in vielen deutschen Regionen wird auch hier der 11. November als Martinstag gefeiert. Entsprechend gilt die Gans als das skånischste aller regionalen Gerichte. Zudem ist man in Skåne stolz darauf, dass die Tiere hier nach wie vor reichlich Platz haben und sich ganz natürlich im Freien von Getreide und Gras [...]

Mehr als 20 neue Gourmet-Restaurants in Stockholm

( 09.10.2011: Schweden ) Das gastronomische Angebot in Schwedens Hauptstadt wird immer größer. Allein in den vergangenen Monaten haben über 20 neue Restaurants in Stockholm eröffnet – oder stehen kurz davor. Verschiedene Trends sind bei den Neustartern jedoch abzulesen: So kommt es immer häufiger vor, dass neben dem Restaurant auch ein kleiner Laden betrieben wird, in denen regionale Zutaten und auch Geschirr und Besteck verkauft wird. [...]

Foto: Henrike Schunck

In Eisenach erstrahlt das Hotel auf der Wartburg in neuem Glanz

( 07.10.2011: Thüringen ) Seit Mitte diesen Jahres heißt Hoteldirektor Mathias Gerds seine Gäste wieder im Hotel auf der Wartburg willkommen. Während einer mehrmonatigen Umbauphase, in der das 5-Sterne-Haus geschlossen war, wurde die Außenfassade des unter Denkmalschutz stehenden [...]

Ganz weit oben: Kulinarische Events auf Sylt

( 06.10.2011: Schleswig-Holstein ) Ein dumpfes Grollen, ein weiches Rauschen: Es gibt viele Gründe für einen Sylt-Besuch im Herbst - die Nordsee liefert die besten. Sie sorgt für die musikalische Untermalung auf langen Spaziergängen. Und Reizklima und Wellness erzeugen den nötigen Appetit, den man nirgends so angenehm stillen kann wie auf Sylt. Gleich drei große kulinarische Events locken Feinschmecker aus ganz Deutschland auf die Genussinsel: Ein [...]

9. Bliesgau Lammwoche vom 21. bis 30. Oktober 2011

( 02.10.2011: Saarland ) Die Bliesgau Lammwochen bringen die KochKunst, die EssKultur, die Bildene Kunst, das Genießen und die Wertschätzung für qualitätsvolle regionale Nahrungsmittel zueinander. Hohe Produktqualität, fein abgeschmeckte und zusammengestellte Menüfolgen, ein schönes Ambiente und freundliche Bewirtung, dies verspricht die Bliesgau Lammwoche. Sie steht für praktizierten Naturschutz, einen regionalen Bezug der [...]

Wildwoche vom 5. bis 13. November 2011

( 02.10.2011: Saarland ) Schon zum dreizehnten Mal laden Gastronomen, Jäger und die Hochwaldkommunen Wadern, Weiskirchen, Losheim am See und Nonnweiler zur Hochwälder Wildwoche in den Norden des Saarlandes ein. In jedem Jahr gilt es neue Wildgerichte und interessante Aktionen zu entdecken. Sieben Restaurants wollen ihre Gäste mit heimischen Wildspezialitäten verwöhnen. Das Rahmenprogramm bietet über 20 Veranstaltungen innerhalb der Wildwoche. [...]

Hochwälder Kartoffeltage

( 02.10.2011: Saarland ) Rund um die Kartoffel dreht sich der goldene Oktober in Hermeskeil, Kell am See, Losheim am See, Nonnweiler, Wadern und Weiskirchen, den saarländischen und rheinland-pfälzischen Kommunen des Hochwalds. 36 Restaurants bieten 140 ganz spezielle Kartoffelgerichte an. Als Kulturpflanze hatte die Kartoffel in ihrer angestammten Heimat eine lange Tradition, ehe sie aus Südamerika durch die Spanier nach Europa importiert wurde. Die Kartoffel ist [...]


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Kulinaria

Wein- und Bierkultur von Weltruf im Klösterreich [...]

Genießer-Herbst im Urlaubsland Franken [...]

Bewusster Genuss an der nordsee* Schleswig-Holstein [...]

ALTA BADIA - SKIFAHREN MIT GENUSS AUF KLASSISCH ITALIENISCHE ART [...]

Törggelen als Tradition und Lebenskunst [...]

Rijeka – alles Tintenfisch und Feige! [...]

WEINFESTE IN KATALONIEN – KULINARISCHE ABENTEUER IM HERBST [...]

Feiern auf Bacchus Spuren im Sächsischen Elbland [...]

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  • Literaturfest München - Programm 2013 [...]

  • La Vialla Casal Duro 2008 [...]

  • Berlin Walking [...]

FineArtReisen - Tagesküche [...]

Bechamelkartoffeln

Die Kartoffeln in der Schale garen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Erbsen pellen und in 1/8 l Salzwasser 6 - 9 Minuten kochen, dann abgießen und dabei den Kochsud auffangen. Die Kräuter waschen und kleinschneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl darüberstäuben und unter Umrühren bräunen. Nach und nach mit dem Kochsud der Erbsen aufgießen. [...]

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(1) Ergebnis der Jahresauswertung 2013

 
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