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    Statistische Informationen und Belegexemplare - FineArtReisen, die Reisezeitung im Internet

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    FineArtReisen - Top des Tages



    So schmeckt Polen


    Gutes Essen spielte im Nachbarland Polen stets eine wichtige Rolle. Mit der neuen Vielfalt in den Supermarktregalen gerieten manche traditionelle Rezepte nach der Wende von 1989 etwas in Vergessenheit. Nicht zuletzt die zahlreichen Kochshows im Fernsehen trugen in den letzten Jahren dazu bei, dass die Polen die Reichhaltigkeit ihrer regionalen Küche wiederentdecken. Auf kulinarischen Themenrouten und bei Kochfestivals können auch Touristen die Welt der polnischen Gaumenfreuden kennenlernen. Gutem Essen widmet sich das Festival des guten Geschmacks das seit acht Jahren in der westpolnischen Großstadt Poznań (Posen) stattfindet. Vom 14. bis 17. August kann man sich auf dem historischen Marktplatz der Stadt von der Qualität polnischer Speisen überzeugen. Vom Biokäse aus [...]

    Editor´s Note

    Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im September 2014


    Seit knapp einem Monat ergießt sich aus einer Spalte des Vulkansystems Barðarbunga Lava in das Hochland Islands. Immerhin handelt es sich bei dem Vulkanausbruch um einen der größten Ausbrüche der letzten hundert Jahre. Begleitet wird der Vulkanausbruch mit einer sehr starken Schwefeldioxyd Kontaminierung weiter Bereiche Islands. Die betroffenen Bereiche sind weiträumig gesperrt und nur gelegentlich, wenn es die Luftqualität zulässt, dürfen Wissenschaftler und Journalisten näher an die [...]
    von: Armin Rohnen


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    Hafen von Rab mit vier Kirchen, Kroatien. Foto: Siegfried Tesche

    Kroatien kurios: Kräuter, Klopse und Kochkunst im Wald


    Draußen steht Vagabundina Koliba, und es dauert ein wenig bis man das Kleinod im Wald auf der kroatischen Insel Rab gefunden hat. Vagabunden leben hier nicht. Drazenka Savić und ihr Mann Vladimir haben sich da niedergelassen, um die Hektik der Stadt und das unruhige Leben mit der gut organisierten Infrastruktur zu verlassen und die Abgeschiedenheit von der Zivilisation zu genießen. 18 Jahre ist das her, als [...]
    von: Siegfried Tesche

    Foto: Holger Kppers

    Auf den Spuren von Humann und Schliemann


    Kaum irgendwo in Europa, jedenfalls außerhalb von Rom und Athen, ist die Dichte antiker Stätten so hoch wie an der türkischen Westküste. Neben den weltbekannten Ausgrabungen in Troja oder Ephesos gibt es dort jede Menge kleinere, aber mindestens ebenso spannende altgriechische Städte.
    Am Hafen von Gelibolu, dem Hauptort der Halbinsel Gallipoli, die die Dardanellen vom Marmarameer trennt, befindet [...]
    von: Holger Kppers

    • Nordic Lodges - Netzwerk hochwertiger Ferienwohnungen und Ferienhäuser in Island [...]
    • Idar-Oberstein - Klunker, Klopfer und knackige Spießbraten [...]
    • Kopar und Nauthóll - zwei neue kulinarische Adressen in Reykjavik [...]
    • lAbbandonato 2012 Montecucco Sangiovese D.O.C.G. [...]
    • Ökologie à la provencale - Die Haute Provence zwischen Ragwurz, Hexenkraut und Liebesapfel [...]

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    Kulinaria

    SORENTBERG - altes Weingut, zwei junge Winzer [...]

    Blue Food Festival auf Tobago [...]

    Lecker Weihnachten: Hamburg kulinarisch [...]

    Agro Millo - Istriens visionärer Olivenölpionier [...]

    Drei 2-Sterne-Köche und zwei Dänen zeigen hohe Kochkunst im November [...]

    SYLT IM STERNENGLANZ: DAS VIERTE FESTIVAL DER STERNE [...]

    Das kulinarische Juwel aus dem Meer: Herbstzeit ist Muschelzeit in Zeeland [...]

    Kroatien kurios: Kräuter, Klopse und Kochkunst im Wald [...]

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    • Die Restaurant Week in Palm Springs: Ein Fest für Schlemmer [...]

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    • Ein Turm schwimmt auf dem Wasser: Wahrzeichen des Goitzschesees lockt Ausflügler und Erholungssuchende an [...]

    • Literaturfestival Eventi Letterari Monte Verità 2014 [...]

    • Kühle Tipps für heiße Tage: Wandern in den Schluchten des Hunsrücks, im Pfälzerwald und im Westerwald [...]

    FineArtReisen - Tagesküche [...]

    Lauch-Chicoree-Suppe

    Den Lauch und den Chicoree putzen und gründlich waschen. Den Lauch in dünne Ringe schneiden. Den bitteren, keilförmigen Strunk des Chicoree mit einem kleinen spitzen Messer entfernen und den Chicoree in etwas breitere Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und feinhacken. Den Schinken in der Margarine anbraten, das Gemüse und den Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Mit der Brühe auffüllen. Die [...]

    Anzeigen

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    (1) Ergebnis der Jahresauswertung 2013

     
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