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Weinwunder Deutschland, Stuart Pigotts Entdeckungsreise

( 11.12.2011: Bayern ) In den letzten 25 Jahren hat der deutsche Wein eine grundlegende Wandlung durchlaufen, es gibt jetzt viele herausragende deutsche Weine und das zu ganz unterschiedlichen Preisen. Es wird mehr und vor allem besserer Wein getrunken. Hervorragenden Wein zu trinken ist nicht mehr elitär, sondern cool. Stuart Pigott ist Kronzeuge, wenn nicht gar einer der Motoren dieser Entwicklung. Er zeigt in der zweiten Staffel von Weinwunder [...]


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FineArtReisen - Top des Tages



So schmeckt Polen


Gutes Essen spielte im Nachbarland Polen stets eine wichtige Rolle. Mit der neuen Vielfalt in den Supermarktregalen gerieten manche traditionelle Rezepte nach der Wende von 1989 etwas in Vergessenheit. Nicht zuletzt die zahlreichen Kochshows im Fernsehen trugen in den letzten Jahren dazu bei, dass die Polen die Reichhaltigkeit ihrer regionalen Küche wiederentdecken. Auf kulinarischen Themenrouten und bei Kochfestivals können auch Touristen die Welt der polnischen Gaumenfreuden kennenlernen. Gutem Essen widmet sich das Festival des guten Geschmacks das seit acht Jahren in der westpolnischen Großstadt Poznań (Posen) stattfindet. Vom 14. bis 17. August kann man sich auf dem historischen Marktplatz der Stadt von der Qualität polnischer Speisen überzeugen. Vom Biokäse aus [...]

Editor´s Note

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im Oktober 2014


Wie in jedem Monat hat FineArtReisen, die Reisezeitung im Internet, aus den eingehenden Presseinformationen, den uns zur Verfügung stehenden Tools zur Keywordanalyse sowie aus der eigenen datenschutzkonformen Zählung der aufgerufenen Beiträge die aktuellen Reisetrends des deutschen Urlaubers ermittelt. Der aktuelle Informationstrend ist geprägt von der kommenden Weihnachtssaison. Meldungen zu Weihnachtsmärkten, Weihnachts- und Silvesterurlaubszielen liegen derzeit im Interessensfokus. Aus dem Informationsfluss heraus [...]


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Hafen von Rab mit vier Kirchen, Kroatien. Foto: Siegfried Tesche

Kroatien kurios: Kräuter, Klopse und Kochkunst im Wald


Draußen steht Vagabundina Koliba, und es dauert ein wenig bis man das Kleinod im Wald auf der kroatischen Insel Rab gefunden hat. Vagabunden leben hier nicht. Drazenka Savić und ihr Mann Vladimir haben sich da niedergelassen, um die Hektik der Stadt und das unruhige Leben mit der gut organisierten Infrastruktur zu verlassen und die Abgeschiedenheit von der Zivilisation zu genießen. 18 Jahre ist das her, als [...]
von: Siegfried Tesche

Foto: Holger Kppers

Auf den Spuren von Humann und Schliemann


Kaum irgendwo in Europa, jedenfalls außerhalb von Rom und Athen, ist die Dichte antiker Stätten so hoch wie an der türkischen Westküste. Neben den weltbekannten Ausgrabungen in Troja oder Ephesos gibt es dort jede Menge kleinere, aber mindestens ebenso spannende altgriechische Städte.
Am Hafen von Gelibolu, dem Hauptort der Halbinsel Gallipoli, die die Dardanellen vom Marmarameer trennt, befindet [...]
von: Holger Kppers

  • Nordic Lodges - Netzwerk hochwertiger Ferienwohnungen und Ferienhäuser in Island [...]
  • Idar-Oberstein - Klunker, Klopfer und knackige Spießbraten [...]
  • Kopar und Nauthóll - zwei neue kulinarische Adressen in Reykjavik [...]
  • lAbbandonato 2012 Montecucco Sangiovese D.O.C.G. [...]
  • Ökologie à la provencale - Die Haute Provence zwischen Ragwurz, Hexenkraut und Liebesapfel [...]

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Kulinaria

Neunte Weinmesse Starnberg [...]

SORENTBERG - altes Weingut, zwei junge Winzer [...]

Blue Food Festival auf Tobago [...]

Lecker Weihnachten: Hamburg kulinarisch [...]

Agro Millo - Istriens visionärer Olivenölpionier [...]

Drei 2-Sterne-Köche und zwei Dänen zeigen hohe Kochkunst im November [...]

SYLT IM STERNENGLANZ: DAS VIERTE FESTIVAL DER STERNE [...]

Das kulinarische Juwel aus dem Meer: Herbstzeit ist Muschelzeit in Zeeland [...]

meist gelesen


  • Liebhaber klassischer Automobile mit ihren Schmuckstücken zu Gast im Weltkulturerbe Völklinger Hütte [...]

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  • Ostfriesische Inseln - Endlose Weiten, Dünen und Tee [...]

  • Islands Vielfalt im Winter: Überwältigende Natur, Sport für Abenteurer und Wellness für Genießer [...]

  • Literaturfest München - Programm 2013 [...]

FineArtReisen - Tagesküche [...]

Kichererbsenbällchen

Die Kichererbsen über Nacht in dem Wasser einweichen. Am nächsten Tag zusammen mit dem Gemüsebrühwürfel, Fenchel, Anis und Koriander zum kochen bringen und die Kichererbsen in ca. 1 Stunde weich kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen und dann pürieren. Ei und Sesam unter das Püree mischen. Mit den Gewürzen und der kleingehackten Knoblauchzehe abschmecken. Mit leicht geölten [...]

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(1) Ergebnis der Jahresauswertung 2013

 
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