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TV-Tipp - Trüffeltour in Lothringen

( 28.02.2012: Frankreich ) Dienstag, 28. Februar 2012, 22.00 Uhr, SR Fernsehen. Lange war er in Vergessenheit geraten, aber nun haben ihn Feinschmecker wieder entdeckt - den lothringischen Trüffel. Denn, wo man das schwarze Gold finden konnte, war lange Zeit nicht mehr von Generation zu Generation weitergegeben worden. Trüffelkennern aus dem Périgord und einem lothringischen Meisterkoch war es schließlich zu verdanken, dass man den lothringischen [...]


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FineArtReisen - Top des Tages



Liebhaber klassischer Automobile mit ihren Schmuckstücken zu Gast im Weltkulturerbe Völklinger Hütte


Die Deutschland Klassik des ADAC führt in diesem Jahr durch das Saarland. Rund 100 Fahrzeuge werden sich vom 27. bis 30. Juni auf die 370 km lange Tour durch das Saarland machen. Nach der technischen Abnahme auf dem barocken Saarbrücker Schlossplatz am Donnerstag, den 27. Juni, führt der Prolog ab 11 Uhr über den Linslerhof ins Weltkulturerbe Völklinger Hütte. Hier werden die ersten Teilnehmer gegen 13 Uhr zu einer längeren Ruhepause für Fahrer und Fahrzeuge erwartet. Den Besuchern des Weltkulturerbe Völklinger Hütte und allen Völklingern bietet sich die Chance, einen ungestörten Blick auf die automobilen Klassiker zu werfen oder spannende Gespräche mit den Besitzern der Fahrzeuge zu führen. [...]

Editor´s Note

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im August 2014


Seit einigen Tagen vibriert in Island mal wieder die Erde. Täglich mehr als 2000 Erdbeben der Stärke eins bis drei auf der Richterskala, gelegentlich auch höher. Das Erdbebenaufkommen konzentriert sich auf das Vulkansystem Barðarbunga, das unter einer mehreren hundert Meter dicken Eisdecke des Vatnajökull-Gletschers liegt und eins der größten Vulkansysteme Islands ist. Aktuell tritt kein Magma an die Oberfläche, jedoch liegen die Bebenzentren immer näher an der Oberfläche. Ein Ausbruch des Vulkans [...]
von: Armin Rohnen


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Foto: Holger Kppers

Auf den Spuren von Humann und Schliemann


Kaum irgendwo in Europa, jedenfalls außerhalb von Rom und Athen, ist die Dichte antiker Stätten so hoch wie an der türkischen Westküste. Neben den weltbekannten Ausgrabungen in Troja oder Ephesos gibt es dort jede Menge kleinere, aber mindestens ebenso spannende altgriechische Städte.
Am Hafen von Gelibolu, dem Hauptort der Halbinsel Gallipoli, die die Dardanellen vom Marmarameer trennt, befindet [...]
von: Holger Kppers

Nordic Lodges - Netzwerk hochwertiger Ferienwohnungen und Ferienhäuser in Island


Jón Baldur Þorbjörnsson Gründer und Inhaber des Tourismusunternehmens Isafold Travel und der Geländefahrzeugvermietung (4x4 Rental) Isak, hat einen lange gehegten Wunsch wahr werden lassen - ein Netzwerk für Lodges in Island. Als wir ihn 2010 anlässlich unserer kulinarischen Stippvisite in Reykjavik kennenlernten schwärmte er bereits von diesem Projekt. Es [...]
von: Armin Rohnen

  • Idar-Oberstein - Klunker, Klopfer und knackige Spießbraten [...]
  • Kopar und Nauthóll - zwei neue kulinarische Adressen in Reykjavik [...]
  • lAbbandonato 2012 Montecucco Sangiovese D.O.C.G. [...]
  • Ökologie à la provencale - Die Haute Provence zwischen Ragwurz, Hexenkraut und Liebesapfel [...]
  • Trekking in Nepal - Expedition in die Extreme [...]

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Kulinaria

Törggelen als Tradition und Lebenskunst [...]

Rijeka alles Tintenfisch und Feige! [...]

WEINFESTE IN KATALONIEN KULINARISCHE ABENTEUER IM HERBST [...]

Feiern auf Bacchus Spuren im Sächsischen Elbland [...]

So schmeckt der Herbst am Gardasee [...]

Trüffelherbst in Istrien [...]

Südtirols Süden feiert den jungen Wein [...]

28. Schleswig- Holstein Gourmet Festival [...]

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  • Gourmetessen bei den Köchen zuhause oder in einem Restaurant im Unterholz [...]

  • NEU: STADT-, LAND-, FLUSSWANDERN AUF DEM DONAU-PANORAMAWEG [...]

FineArtReisen - Tagesküche [...]

Limonenschnee (Nieve de limon)

Das Agar Agar in das Wasser einrühren aufkochen und etwa 2 Min. köcheln lassen. Den Zucker zugeben. 1 Limone heiß abwaschen und die Schale fein abreiben. Alle Limonen auspressen und den Saft sowie ¾ der Limonenschale untermischen. Die Masse zum kühlen in den Kühlschrank stellen. Das Eiweiß steif schlagen. Die erkaltete Limonenmasse cremig schlagen, das Eiweiß unterziehen in Dessertschalen [...]

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(1) Ergebnis der Jahresauswertung 2013

 
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