Gewürze und Aromen - Rezepte für die Sinne

Gewürze und Aromen verführt zu purem Genuss: die verlockende reife Milde der Vanille, die erfrischende Säure der Zitrusfrüchte, die verführerische Süße der Schokolade oder der feurige Biss des Chili – einfache und ätherische Aromen wie diese und viele andere ergänzen und kontrastieren das Grundaroma frischer Zutaten und lassen mit wenig Aufwand fantasievolle kulinarische Kompositionen und perfekte, unvergleichliche Geschmackserlebnisse entstehen. Gewürze und Aromen ist eine betörende Erkundung unserer Lieblingsaromen, stellt die Ursprünge verschiedener aromatischer Zutaten vor und führt mit einfach-raffinierten Rezepten in die Verwendung ein. Es lässt die volle Entfaltung der Aromen in zahlreichen Rezepten erleben, bei denen das Wasser im Mund zusammenläuft. Für Hobbyköche und Liebhaber einer gesunden, modernen, kreativen Küche.

Donna Hay: Gewürze & Aromen - Rezepte für die Sinne
gebunden, farb. Abb., 192 Seiten, Format 21 x 26 cm, ISBN-13: 978-3-7716-4470-3, Fackelträger Verlag

Weitere Informationen: www.fackeltraeger-verlag.de

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