FineArtReisen® Artikel Nr. 42486 vom 24.08.2011
Quelle:

FineArtReisen Reiseführer Island - Gastronomie




Foto: Ráin Restaurant

Dining at The Bridge - Das Restaurant Ráin in Keflavik
Für Flugreisende, die in Keflavik in Island ankommen und nicht sofort nach Reykjavik weiterreisen, ist das Ráin Restaurant einen Besuch wert - sei es für ein Mittagessen oder ein Abendessen in gemütlicher und romantischer Atmosphäre. Die Tische im Restaurant sind so arrangiert, dass der Gast während des Essens einen phantastischen Blick direkt auf das Meer und die Berge genießen kann. An klaren Tagen kann man von hier aus sogar bis nach Reykjavik blicken. Das Restaurant, das seit 1989 besteht, ist bekannt für seine wohlschmeckenden Speisen und seine Weinauswahl - und dies alles zu erschwinglichen Preisen. Ráin Restaurant bietet Platz für 300 Gäste. An Freitag- und Samstagabenden wird Live-Musik geboten und eine große Tanzfläche lädt zum Vergnügen ein. Darüberhinaus bietet das Restaurant Räume für private Feiern sowie Tagungen. Für größere Gruppen bietet Ráin [lesen Sie hier weiter]


Dampfende Muscheln erinnern an den letzten Vulkanausbruch © Armin Rohnen / STOCK4press

Ein subjektiver kulinarischer Streifzug über beheizte Bürgersteige in Reykjavik
Das Erlebnis kulinarischer Höhepunkte wird dem kleinen Inselstaat Island in mitten des Nordatlantiks mit seiner Wikingervergangenheit nicht wirklich zugeordnet. Die klimatisch und geologisch bedingte variantenärmere landwirtschaftliche Produktion lässt eher auf eine einfache Küche schließen. Doch das ist weit gefehlt. Isländische Kräuter- und Gemüsegärten sind im Sommer ähnlich üppig wie in unseren mitteleuropäischen Breiten. Und Dank des Energieüberschusses wird das ein oder andere wohlschmeckende Gemüse im beheizten Treibhaus aufgezogen. Auf das, was dann immer noch fehlt, wird entweder in Rückbesinnung auf die bodenständige isländische Küche verzichtet oder es wird, wenn unbedingt notwendig, importiert. Fisch und Lamm prägen die feine isländische Küche. So ist eine kulinarische Reise in Island auch immer eine Reise in die Variationsvielfalt von frisch und [lesen Sie hier weiter]





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