Kochrezepte, die Rezepte Sammlung in Bayern - FineArtReisen, die Reisezeitung im Internet

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Erdbeer Tiramisu Foto: Armin Rohnen

Erdbeer Tiramisu

( 18.05.2013: Bayern ) Für diese erfrischende und nicht ganz so süße Variante des Nachspeisenklassikers aus Italien verwenden wir die Hälfte der Erdbeeren, die Erdbeermarmelade und den Rum, um mit dem Pürierstab eine feine Erdbeerpaste herzustellen. Den Rum geben wir erst zum Schluss hinzu und schmecken die Paste [...]
von: Armin Rohnen

Pumpernickel-Häppchen mit Käsecreme und in Bier marinierte Birnen

( 21.12.2011: Bayern ) Eine herzhafte Liaison – das ist das Motto des Bayerischen Brauerbunds und der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, wenn es um den Genuss von Käse und Bier aus Bayern geht. Denn sie gehören zur kulinarischen Tradition im Freistaat und gelten hierzulande als Grundnahrungsmittel. Über 400 Käse- und 40 Biersorten werden in Bayern produziert. [...]

Vollkorn-Käsestangen

( 30.07.2011: Bayern ) Als Beilage zu Salaten oder für eine Dip-Auswahl eignen sich diese würzigen Käsestangen besonders gut. Natürlich lässt sich dieses knackige Gebäck auch aus hellem Mehl zubereiten. Dennoch sind sie durch die Verwendung von Vollkornmehl viel gehaltvoller und geschmacksintensiver. Auch lässt sich der Käse gut variieren, wenn Ihnen einmal der Sinn nach etwas würzigeren Käsestangen steht. Als kleiner Snack lassen sich diese [...]
von: Esther Linker


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FineArtReisen - Top des Tages



Genussreisen durch das Karpatenvorland


Eine neue kulinarische Themenroute durch die südostpolnische Woiwodschaft Podkarpackie (Vorkarpaten) will Besuchern die ungeheure Vielfalt der traditionellen Karpatenküche nahebringen. Die Route Podkarpackie Smaki (Geschmack des Karpatenvorlandes) umfasst 40 zertifizierte Stationen. In der Region im Grenzgebiet zur Slowakei und der Ukraine mischten sich traditionelle Speisen der Lemken und Bojken mit polnischen, armenischen, deutschen, jüdischen und ukrainischen Einflüssen. Weinanbau spielte in Podkarpackie schon vor einigen Jahrhunderten eine wichtige Rolle. Heute entwickelt sich die Region wieder zu einem Zentrum der polnischen Winzer. Fuczki, Kiseło oder Bałabuchy – auch für polnische Ohren klingen die Namen der traditionellen Speisen der Bojken und Lemken ungewohnt [...]

Editor´s Note

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im August 2014


Seit einigen Tagen vibriert in Island mal wieder die Erde. Täglich mehr als 2000 Erdbeben der Stärke eins bis drei auf der Richterskala, gelegentlich auch höher. Das Erdbebenaufkommen konzentriert sich auf das Vulkansystem Barðarbunga, das unter einer mehreren hundert Meter dicken Eisdecke des Vatnajökull-Gletschers liegt und eins der größten Vulkansysteme Islands ist. Aktuell tritt kein Magma an die Oberfläche, jedoch liegen die Bebenzentren immer näher an der Oberfläche. Ein Ausbruch des Vulkans [...]
von: Armin Rohnen


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Foto: Holger Küppers

Auf den Spuren von Humann und Schliemann


Kaum irgendwo in Europa, jedenfalls außerhalb von Rom und Athen, ist die Dichte antiker Stätten so hoch wie an der türkischen Westküste. Neben den weltbekannten Ausgrabungen in Troja oder Ephesos gibt es dort jede Menge kleinere, aber mindestens ebenso spannende altgriechische Städte.
Am Hafen von Gelibolu, dem Hauptort der Halbinsel Gallipoli, die die Dardanellen vom Marmarameer trennt, befindet [...]
von: Holger Küppers

Nordic Lodges - Netzwerk hochwertiger Ferienwohnungen und Ferienhäuser in Island


Jón Baldur Þorbjörnsson Gründer und Inhaber des Tourismusunternehmens Isafold Travel und der Geländefahrzeugvermietung (4x4 Rental) Isak, hat einen lange gehegten Wunsch wahr werden lassen - ein Netzwerk für Lodges in Island. Als wir ihn 2010 anlässlich unserer kulinarischen Stippvisite in Reykjavik kennenlernten schwärmte er bereits von diesem Projekt. Es [...]
von: Armin Rohnen

  • Idar-Oberstein - Klunker, Klopfer und knackige Spießbraten [...]
  • Kopar und Nauthóll - zwei neue kulinarische Adressen in Reykjavik [...]
  • l’Abbandonato 2012 Montecucco Sangiovese D.O.C.G. [...]
  • Ökologie à la provencale - Die Haute Provence zwischen Ragwurz, Hexenkraut und Liebesapfel [...]
  • Trekking in Nepal - Expedition in die Extreme [...]

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Kulinaria

Törggelen als Tradition und Lebenskunst [...]

Rijeka – alles Tintenfisch und Feige! [...]

WEINFESTE IN KATALONIEN – KULINARISCHE ABENTEUER IM HERBST [...]

Feiern auf Bacchus Spuren im Sächsischen Elbland [...]

So schmeckt der Herbst am Gardasee [...]

Trüffelherbst in Istrien [...]

Südtirols Süden feiert den jungen Wein [...]

28. Schleswig- Holstein Gourmet Festival [...]

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  • La Vialla Casal Duro 2008 [...]

  • Die Vennbahn im Buchformat [...]

  • Genussreisen durch das Karpatenvorland [...]

  • 31. Baden-Württembergische Literaturtage in Waiblingen vom 2. Oktober bis 4. November [...]

FineArtReisen - Tagesküche [...]

Seefisch Provencial

Das Seelachsfilet waschen und in zwei Teile schneiden. Eine Knoblauchzehe in Stifte schneiden und den Fisch damit spicken. Mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des frisch gepreßten Zitronensaftes würzen, kalt stellen. Die Aubergine in dicke Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Thymian würzen. Die Zwiebel würfeln. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und den Paprika in Streifen [...]

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FineArtReisen, die Reisezeitung im Internet vereint mit 10 Millionen Lesern und 82 Millionen aufgerufenen Seiten rund ein Drittel der deutschen Urlauber, die sich kontinuierlich und intensiv mit dem Thema Reise via Internet beschäftigen (1).

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Die hohe Qualität der Beiträge ist durch unseren Anspruch gefestigt, unseren Lesern die Frage beantworten zu können, warum sie hier oder dort ihren Urlaub verbringen sollen.

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(1) Ergebnis der Jahresauswertung 2013

 
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    • Donau Touristik Radkatalog 2014
      Seit der Eröffnung des Donauradweges bietet Donau Touristik individuelle Radurlaube im Rund-um-Sorglos-Paket an: vom Parkplatz am Startort, Gepäcktransfer von Hotel zu Hotel, Rücktransfer mit dem eig. Bus ab dem letzten Hotel, Leihräder/E-Bikes uvm. ist alles selbst organisiert. Als Deutsche Bahnagentur bieten wir auch günstige & komfortable Anreise zu Ihrem Urlaub! Top-Radreisen in ganz Europa mit Preisgarantie wie: Donau-Radweg, Bodensee-Radweg, Altmühl-Radweg, Main-Radweg, sowie Sternradreise
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    • Fernreisen 2015 und 2016
      Lassen Sie sich von unseren hochwertigen Gruppen-Fernreisen und -Kreuzfahrten in die ganze Welt begeistern! Ihre Vorteile: kleine Reisegruppen, Reisebegleitung ab/an Deutschland, Rundreise-Bausteine.
    • Urlaubsregion Jura-Anlautertal in Bayern
      Die Jura-Hochfläche, das Anlautertal, der Naturpark Altmühltal und das Fränkische Seenland bieten zauberhafte Eindrücke zu allen Jahreszeiten. Diese Ferienregion wartet darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
    • Bayerns Heilbäder und Kurorte im Überblick
      Bayerns Heilbäder und Kurorte mit ihren modernen Kureinrichtungen, ihrem hochqualifizierten Fachpersonal und ihren heilenden Gaben der Natur helfen Ihnen, Erkrankungen vorzubeugen und zu heilen, Schmerzen zu lindern oder einfach nur Erholung zu schöpfen und Fitness zu tanken. Die Broschüre bietet Ihnen eine Übersicht über Bayerns Heilbäder & Kurorte - Ihre aktiven Gesundheitspartner.
    • Kinderland Bayern
      Im Urlaubskatalog Kinderland Bayern findet ihr eine Übersicht von geprüften Hotels, Pensionen und Erlebnisbauernhöfen. Die Marke Kinderland® bietet Familien wertvolle Orientierung bei der Auswahl des geeigneten Urlaubsziels und Betriebs. Denn egal ob Sternehotel oder Bauernhof, Campingplatz, Jugendherberge oder Erlebnispartner: Nur wer einen umfangreichen Katalog von Qualitätskriterien erfüllt, darf mit den begehrten Kinderland-Bärchen für sich werben. Kinderland Bayern prüft diese Kriterien reg
    • Programm ´´´´Festspielsommer im Bergwaldtheater´´
      Aktuelles Programm zu den Festspielen auf der städtischen Freilichtbühne Bergwaldtheater in Weißenburg i. Bay., die nun unter dem Motto ´´´´Zauberklänge über der Stadt´´´´ stehen. 1929 in einen ehemaligen bewaldeten Steinbruch hineingebaut, wird die Bühne mit Opern, Operetten, Musicals, Klassik, Rock-Pop und Sprechtheater bespielt. Saison von Juni bis August. Geheimtipp: Wurzelplätze!