( 20.03.2011: Bayern ) Der Waginger See ist mit einer Wassertemperatur von 25 Grad und mehr in den Sommermonaten in erster Linie als Mekka für Wassersportler bekannt. Doch die hügelige Landschaft im südost-oberbayerischen Voralpenland bietet auch ideale Voraussetzungen für ausgiebige [...]
( 18.03.2011: Bayern ) Wie Zugvögel ziehen vier schneeweiße Segelboote Ende März von Italien über den Brenner in ihr Sommerquartier. Im Winter gleiten die sportlichen Yachten über die Wellen des Gardasees, im Sommer laden sie zu romantischem Sonnenuntergangs-Segeln auf dem bayerischen Tegernsee. Am ersten Abend im geschichtsträchtigen, exakt 185 Jahre alten Hotel Bachmair am Ufer eines der saubersten Seen Europas in Rottach-Egern genießen die Gäste noch die Aussicht [...]
( 23.08.2010: Bayern ) Der Sommer lockt nach draußen – und ganz besonders gilt das für Franken mit seinen 15 Urlaubslandschaften. Besonders schön ist das Freizeitvergnügen, wenn man dabei die Perspektive wechseln kann. Frankens eindrucksvolle Felsen, seine sanften und manchmal auch wilden Flüsse und seine abwechslungsreiche Natur laden ein zum Klettern, Wasserwandern, zu Floßfahrten [...]
( 01.11.2010: Bayern ) Bayerisch Kanada – so wird die beliebte Urlaubsregion Viechtacher Land im Bayerischen Wald auch gerne genannt. Und das zu Recht. Die wildromantische Landschaft um den Fluss Schwarzer Regen begeistert vor allem Naturfreunde – vom Wanderer über den [...]
Die Neue Nordische Küche, die von Dänemark aus seit 2004 ihren gastronomischen Siegeszug um die Welt angetreten hat, erhält ein neues Pendant: Unter dem Motto Neue Nordische Wikingerküche können Gäste des Restaurants Snekken in Roskilde so essen – und trinken –, wie es die nordischen Ahnen zur Hochzeit der Wikinger zwischen dem Jahr 700 und Mitte des 11. Jahrhunderts taten. Entwickelt wurde der neue Kochtrend gemeinsam mit Experten des nahe gelegenen Wikingerschiffsmuseums. [...]
Mit dem Beginn der Pfingstferien in den Bundesländern Baden-Württemberg und Bayern rollt nun für das Jahr 2013 die erste große Reisewelle und viele Orte und Regionen locken mit dem Besonderen. Schlüssige Reise-Trends lassen sich aus den zur Verfügung stehenden Hilfsmitteln allerdings nicht ermitteln. Jede Region, jeder Veranstalter und jeder Meinungsbildner erhebt auf der Basis seiner eigenen Quellen das zum Trend was für ihn naheliegend ist. [...]
von: Armin Rohnen
( 17.07.2010: Bayern ) Mit Donau, Isar und Inn bestimmen im Bayerischen Golf- und Thermenland gleich drei große Flüsse das regionale Landschaftsbild. Egal ob zu Fuß oder auf dem Fahrrad, per Boot oder schwimmend, die Flussläufe und -täler bieten ihren Gästen sowohl vielseitige, kurzweilige Wassersportmöglichkeiten, als auch idyllische Landschaften. Im Deggendorfer Land treffen Donau und Isar aufeinander und bieten [...]
( 06.07.2010: Bayern ) Wer mit Spaß lernt, lernt erwiesenermaßen schneller und besser. Das Dschungelcamp in Neuhaus am Inn verbindet den Ernst des (Schüler-)Lebens deshalb mit dem Abenteuer einer Kanutour und spannenden Spielen im niederbayerischen Dschungel der Rott. English & Adventure nennt sich ein Programm, bei dem Schüler von 10 bis 14 Jahren nach den Grundsätzen der Erlebnispädagogik spielerisch ihre Englischkenntnisse verbessern. Bei [...]
( 10.06.2010: Bayern ) Im Zusammenfluss von Rott und Inn können Naturliebhaber und Outdoor-Begeisterte eine ganz besondere Auenlandschaft erkunden. Nur 15 Autominuten von Passau entfernt geht man mit erfahrenen Naturtrainern auf Dschungelabenteuer. Sie führen auch in die spannende Welt des traditionellen Bogenschießens ein und zeigen den Umgang mit Pfeil und Bogen, speziell mit dem Langbogen. Nach entsprechender Einweisung erleben die Teilnehmer bei einer Kanutour die Faszination [...]
Für diese erfrischende und nicht ganz so süße Variante des Nachspeisenklassikers aus Italien verwenden wir die Hälfte der Erdbeeren, die Erdbeermarmelade und den Rum, um mit dem Pürierstab eine feine Erdbeerpaste herzustellen. Den Rum geben wir erst zum Schluss hinzu und schmecken die Paste damit ab. Weniger ergibt oftmals mehr Geschmack. Die zweite Hälfte der Erdbeeren in kleine Stücke würfeln und unter die Erdbeerpaste heben. Aus der Mascarpone und dem Joghurt rühren wir mit dem Schneebesen eine Creme, die mit dem Honig auf die gewünschte Süße gebracht wird. Abschließend wird die Creme mit dem Süßwein abgeschmeckt. [...]
von: Armin Rohnen
Wer sich nicht zutraut, die maritimen Höhepunkte Koratiens allein zu erobern, bucht Flottillen-Charter – und gibt einen Teil der Verantwortung für das Boot an Profis ab – sie begleiten die Gruppe und sind zur Stelle, wenn es Probleme gibt. Es rappelt im Lautsprecher: Hier spricht Sue, könnt ihr mich alle hören? Da ist es wieder: Das beruhigende Gefühl, nicht allein zu sein. Es erinnert ein wenig an die Zeit, als Mama noch an alles dachte und nichts und keinen vergaß. Unsere Mama ist etwa sechs Seemeilen (rund 9,5 Kilometer) entfernt und funkt quer über die Adria, wie unser abendlicher Ankerplatz beschaffen ist, was wir bei der Ansteuerung [...]
von: Roland A. Wildberg
Die Putenschnitzel abspülen, trockentupfen, in feine Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden, die Zwiebel fein hacken. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Fleischstreifen in dem heißen Fett anbraten, Lauch, Zwiebeln und Champignons zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren lassen. Die saure Sahne unterrühren. [...]
