Gastronomie, empfehlenswertes zu Restaurants, Bars und Cafes - FineArtReisen, die Reisezeitung im Internet

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Kvarner Kastanien aus dem Feuer holen

( 28.09.2014: Kroatien ) Sie ist eigentlich eine Nuss. Doch am Ende des Sommers, wenn die Edelkastanie reif ist, wird sie zu Tausenden geknackt – nicht zuletzt bei einem der schönsten Feste der Region Kvarner. Wer vom Törggelen in Südtirol begeistert ist, wird die Marunada in Lovran lieben. Was einst von Seefahrern aus dem fernen Osten mitgebracht und lange Zeit das Brot der Armen war, ist heute eine begehrte Delikatesse. Zu Recht, gedeihen doch die [...]

Plauer Kche anlsslich der Reihe Plau kocht, Foto: Antje Bernstein

Plau kocht - für Genießer

( 27.09.2014: Mecklenburg-Vorpommern ) Urlaub geht durch den Magen: Zwischen Oktober und April laden sieben Gastronomen in Plau am See zur kulinarischen Veranstaltungsreihe Plau kocht ein, die Besuchern die Vielfalt regionaler Spezialitäten näherbringen soll. Dabei können sich Gäste in sieben Restaurants jeweils durch sieben [...]

Wein- und Bierkultur von Weltruf im Klösterreich

( 26.09.2014: Österreich ) Stifte und Klöster zählen seit Jahrhunderten zu Österreichs wichtigsten Kulturträgern und haben auch in Österreich die Wein- und Bierkultur entscheidend mitgeprägt. 22 Klöster und Stifte der Vereinigung Klösterreich öffnen in besonderer Weise für Gäste ihre Pforten. Zusätzlich zum kulturellen Angebot werden edle Weine aus den eigenen Klosterkellern und Qualitätsbier in [...]

Smyril Line
Bildquelle: Nordsee-Tourismus-Service GmbH

Bewusster Genuss an der nordsee* Schleswig-Holstein

( 24.09.2014: Schleswig-Holstein ) Bewusster Genuss mit regionalen Produkten wird auch an der nordsee* Schleswig-Holstein groß geschrieben. Gesunde Produkte aus der Region werden genussvoll zubereitet. Ob von den Teilnehmern des Netzwerkes Feinheimisch oder liebevoll im Alleingang, die lokale Küche [...]

Titelbild: Lwenzahn Verlag, Innsbruck

FineArtReisen - Top des Tages



Südtiroler Almgeschichten


Eine Großfamilie, die sich den Traum vom Landleben erfüllt, ein etwas anderer Rustikal-Golfplatz, Hausbesuche des Käse-Doktors – der Südtiroler Almalltag hat viele Gesichter. Irene Prugger machte sich auf, um diese zu porträtieren. Entstanden sind 28 unterhaltsame und informative Almporträts, die von Almen erzählen, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten. [...]

Editor´s Note

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im September 2014


Seit knapp einem Monat ergießt sich aus einer Spalte des Vulkansystems Barðarbunga Lava in das Hochland Islands. Immerhin handelt es sich bei dem Vulkanausbruch um einen der größten Ausbrüche der letzten hundert Jahre. Begleitet wird der Vulkanausbruch mit einer sehr starken Schwefeldioxyd Kontaminierung weiter Bereiche Islands. Die betroffenen Bereiche sind weiträumig gesperrt und nur gelegentlich, wenn es die Luftqualität zulässt, dürfen Wissenschaftler und Journalisten näher an die [...]
von: Armin Rohnen

Bildquelle: Tourist Board Alta Badia

ALTA BADIA - SKIFAHREN MIT GENUSS AUF KLASSISCH ITALIENISCHE ART

( 24.09.2014: Trentino - Süd-Tirol ) Es gibt wieder interessante Neuigkeiten bei Skifahren mit Genuss. Diese erfolgreiche Initiative, die Skifahren mit Gourmetgenüssen auf einzigartige Weise zu verbinden weiß, hat auch für die kommende Wintersaison neue verlockende Attraktionen. Dazu gehört die [...]

Törggelen als Tradition und Lebenskunst

( 21.09.2014: Trentino - Süd-Tirol ) Törggelen ist weit mehr als ein herbstlicher Brauch oder eine kulinarisch eingefärbte Wanderung von Hof zu Hof. Törggelen ist eine Lebenshaltung, eine in Südtirol fest verankerte Stimmung. Erstmalig geben am 27. September 2014 neun Buschenschanken mit einem Keschtnfeuer und weiteren Aktionen den Startschuss für die fünfte Jahreszeit. Passend dazu kreieren Südtiroler Konditoren das größte Kastanienherz der [...]

Rijeka alles Tintenfisch und Feige!

( 21.09.2014: Kroatien ) Vier Mal jährlich dreht sich die kulinarische Welt in der Hafenstadt Rijeka um ausgewählte, traditionelle Küchenkreationen im Wandel der Jahreszeiten. Im September sorgen Gerichte rund um Tintenfisch und Feige für genussvolle Augenblicke. In Rijeka, inmitten der Ferienregion Kvarner, hat sich die Veranstaltung RI GASTRO die Erhaltung und das Erlernen der traditionellen mediterranen Speisen zum Ziel gesetzt. Aus diesem Anlass werden von [...]

Nordic Lodges
Isafold Travel
Isak 4x4 Rental
Gratl Wein Merlot 2006
Foto: Holger Kppers

Auf den Spuren von Humann und Schliemann


Kaum irgendwo in Europa, jedenfalls außerhalb von Rom und Athen, ist die Dichte antiker Stätten so hoch wie an der türkischen Westküste. Neben den weltbekannten Ausgrabungen in Troja oder Ephesos gibt es dort jede Menge kleinere, aber mindestens ebenso spannende altgriechische Städte.
Am Hafen von Gelibolu, dem Hauptort der Halbinsel Gallipoli, die die Dardanellen vom Marmarameer trennt, befindet [...]
von: Holger Kppers

Nordic Lodges - Netzwerk hochwertiger Ferienwohnungen und Ferienhäuser in Island


Jón Baldur Þorbjörnsson Gründer und Inhaber des Tourismusunternehmens Isafold Travel und der Geländefahrzeugvermietung (4x4 Rental) Isak, hat einen lange gehegten Wunsch wahr werden lassen - ein Netzwerk für Lodges in Island. Als wir ihn 2010 anlässlich unserer kulinarischen Stippvisite in Reykjavik kennenlernten schwärmte er bereits von diesem Projekt. Es [...]
von: Armin Rohnen

  • Idar-Oberstein - Klunker, Klopfer und knackige Spießbraten [...]
  • Kopar und Nauthóll - zwei neue kulinarische Adressen in Reykjavik [...]
  • lAbbandonato 2012 Montecucco Sangiovese D.O.C.G. [...]
  • Ökologie à la provencale - Die Haute Provence zwischen Ragwurz, Hexenkraut und Liebesapfel [...]
  • Trekking in Nepal - Expedition in die Extreme [...]

Trüffelherbst in Istrien

( 13.09.2014: Kroatien ) Hochsaison für Feinschmecker. Bis Ende November hinein steht die kroatische Adria-Halbinsel Istrien ganz im Zeichen der berühmten weißen Trüffel. Sie prägt nicht nur die Speisekarten von Landgasthäusern und Restaurants, sondern auch zahlreiche traditionelle Feste. Das geografische Dreieck zwischen Buzet, Buje und Pazin gilt vor allem im Bereich des Flusses Mirna als magisches Dreieck für Genießer. Schwarze und weiße [...]

28. Schleswig- Holstein Gourmet Festival

( 11.09.2014: Schleswig-Holstein ) Am 21. September 2014 geht das Schleswig- Holstein Gourmet Festival in seine 28. Runde.
Die spannende und international besetzte Auftaktgala findet im VITALIA Seehotel am Großen Segeberger See statt. Das 4-Sterne-Hotel lädt mit seiner mediterranen Atmosphäre und der beeindruckenden Natur zu einem vielversprechenden Abend ein. Das Spitzen-Quartett – jeder mit einer anderen Ausprägung - wird die Auftaktgala zum [...]

Copyright: Bas Meelker Photography

Der Geschmack Groningens

( 07.09.2014: Niederlande ) Das Groninger Watt lädt zum einen zum Wandern und Erkunden ein, zum anderen hält es auch so manchen originellen Leckerbissen parat: Neben diversen Fischspezialitäten, die je nach Saison fangfrisch angeboten werden, sind das beispielsweise Herz- und Miesmuscheln oder der so genannte Meeresspargel. Das [...]

Kvarner: Gourmet-Highlights im Herbst

( 05.09.2014: Kroatien ) Ab September wird in der kroatischen Region Kvarner kulinarischer Genuss in all seiner Vielfalt gefeiert. Ob Olivenfest, Calamari-Tage, Kürbis-Festival oder Erntefeste im Hinterland Gorski Kotar – Gourmets genießen nicht nur die Köstlichkeiten der Region, sondern auch die klimatischen Vorzüge des immer noch sonnigen Südens. Der Herbst ist die Zeit für Genießer. Feinsinnige Gourmets finden jetzt den Weg in den – [...]

Saarland-Entdecker-Kalender September 2014

( 04.09.2014: Saarland ) Was wäre, wenn unsere Welt an einem vergangenen Moment der Zeit einen anderen Weg eingeschlagen hätte? Diese Frage haben sich die Macher des Musicals STEAM. Das Fantasymusical. Ein Augenblick in der Ewigkeit gestellt. Ihre Antwort: das phantasievolle Musical, in dem Dampfmaschinen alle Geräte antreiben und Parallelwelten existieren. Dabei bevölkern Arbeiter, Naturgeister, Gnomen und der elitäre Hofstaat um Königin Esteam die [...]

Der Geschmack des Westens

( 04.09.2014: Nevada ) Die diesjährige Las Vegas Restaurant Week endete zwar am Donnerstag und brach mit 151 teilnehmenden gastronomischen Betrieben alle Dimensions-Rekorde. Wer das Food Festival verpasst hat, ist dennoch nicht zu spät dran. Der Bundesstaat Nevada hält noch den ganzen Herbst über eine köstliche Vielfalt an Angeboten für Feinschmecker bereit. Wer Essen liebt, ist hier richtig. Am 20. September startet in Virginia City die erste Food Messe Taste of [...]

Fränkische Spezialitäten rund ums Jahr

( 02.09.2014: Bayern ) Die fränkische Speisekarte ist von Brauchtum, Kirchenjahr und Jahreszeiten geprägt. Landwirte, Winzer, Brauer und Gastwirte schöpfen nach dem goldenen Motto Alles zu seiner Zeit aus der Fülle feiner regionaler Produkte der Saison. Je nachdem, was Feld, Wald und Gärten im Einklang mit der Natur gerade hergeben und was frisch geerntet werden kann, landet in den Pfannen und Kochtöpfen. Und weil alles direkt vor der [...]


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Kulinaria

Glanzlicht im Reigen deutscher Lebensmittelmessen [...]

Den Schnapsbrennern über die Schulter geschaut [...]

Kvarner Kastanien aus dem Feuer holen [...]

Plau kocht - für Genießer [...]

Wein- und Bierkultur von Weltruf im Klösterreich [...]

Genießer-Herbst im Urlaubsland Franken [...]

Bewusster Genuss an der nordsee* Schleswig-Holstein [...]

ALTA BADIA - SKIFAHREN MIT GENUSS AUF KLASSISCH ITALIENISCHE ART [...]

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  • Literaturfestival Eventi Letterari Monte Verità 2014 [...]

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  • Südtiroler Almgeschichten [...]

FineArtReisen - Tagesküche [...]

Süßer Gerstenauflauf

Die Gerste grob schroten, in Wasser aufkochen und ausquellen lassen. Eigelb mit Honig, saurer Sahne, Zitronensaft und Gewürzen verquirlen und unter den Schrotbrei rühren. Den steifen Eischnee vorsichtig unterheben. Das Obst pürieren und mit Zimt und Nelken abschmecken. Die Hälfte des Schrotbreis in eine gefettete Form füllen, das Püree darübergeben und mit der restlichen Schrotmasse abdecken. Bei 200 Grad [...]

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(1) Ergebnis der Jahresauswertung 2013

 
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    • Traumhafte Bootsferien
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    • Kroatien: Villen, Landhuser, Ferienhuser & Privatunterknfte 2014
      Im 180-seitigen Katalog bietet I.D. Riva Tours Villen mit Pool, Ferienhuser und Ferienwohnungen an. Neben den beliebten Ferienorten entlang der Kste sowie auf den Inseln in der Kvarner Bucht und Dalmatien sind auch Huser im Landesinneren der grnen Halbinsel Istrien, in der Region des Gorski Kotar und an den Plitvicer Seen im Programm. Alle Nebenkosten sind im Preis beinhaltet, von der Bettwsche bis zu Strom und Kurtaxe.
    • Ferienkatalog 2014 Haberge
      Natur trifft Kultur. In der Urlaubsregion Haberge gibt es jede Menge zu entdecken, speziell fr Radfahrer und Wanderer. Der Katalog bietet Tipps und Beschreibungen zur Natur, Kultur, Veranstaltungen und Termine sowie ein Verzeichnis der Unterknfte. Einfach den Katalog kostenlos bestellen. (smue)
    • Viehhofen Reise - Katalog
      Bei den Unterknften ist sicher fr jeden etwas dabei! Neben einem ****-Hotel, einigen Gasthfen und einer Berghtte, die fr das leibliche Wohl sorgen, verfgt Viehhofen ber einen Ferienpark, viele kleine Privatpensionen, Appartements und einen Campingplatz
    • Velociped Fahrradreisen
      Seit ber 25 Jahren bietet der Radreise-Profi Velociped top organisierte Radreisen in Deutschland, Europa und weltweit bzw. bersee an. Highlights in Deutschland sind z.B.: Altmhl-Radweg, Bodensee-Radeweg, Mosel-Radweg, Radeweg entlang der romantischen Strasse sowie der Elbe- und Saale-Radweg.Mit dem kostenlosen Katalog erhaltet ihr Informationen ber die verschieden Radtouren und die Serviceleistungen von Velociped. Die Radrouten sind exakt beschrieben inklusive Streckenfhrung und Schwierigke