Kulinaria, Essen und Trinken - FineArtReisen, die Reisezeitung im Internet

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Plaudernde Fässer und gesellige Mostbarone

( 27.07.2014: Niederösterreich ) Ab Ende August werden entlang der Moststraße Tonnen von Mostbirnen behutsam von den Bäumen geerntet, von Hand verlesen und gepresst. Zu frisch-fruchtigen Säften und – in der vergorenen Form - zu Mosten. Die reiche Ernte wird ausgiebig gefeiert: Mit Tagen der offenen Kellertüren, Verkostungen, Kulinarien und vielem mehr. Zwischen August und November – je nach Sorte – sind die Mostbirnen erntereif. Für die [...]

Bildquelle: MAGGIONI Tourist Marketing

Schokoladiges Gipfeltreffen im Aostatal

( 27.07.2014: Italien ) Für viele ist der valdostanische Ortsname La Thuile ein Synonym fürs Skifahren! Schließlich zählt die kleine Berggemeinde mit ihren zahlreichen Liftanlagen, Pisten und Skihütten zu einem der fünf größten Wintersportgebiete des Aostatals! Und dennoch sind [...]

Ölspuren zum Genuss

( 20.07.2014: Kroatien ) Istrien wird einmal mehr dem Ruf als neuer Gourmet-Hotspot Europas gerecht. Italiens Olivenölbibel Flos Olei hat in seiner Ausgabe 2014 nicht weniger als 48 Manufakturen der kroatischen Adria-Halbinsel unter die besten der Welt aufgenommen. Auf speziell ausgeschilderten Olivenölstraßen lassen sich diese für Urlaubsgäste nun wunderbar erkunden. Die Punkte von Flos Olei-Herausgeber Marco Oreggia haben in der internationalen Gourmetwelt ebensolches [...]

Smyril Line

So schmeckt Polen

( 15.07.2014: Polen ) Gutes Essen spielte im Nachbarland Polen stets eine wichtige Rolle. Mit der neuen Vielfalt in den Supermarktregalen gerieten manche traditionelle Rezepte nach der Wende von 1989 etwas in Vergessenheit. Nicht zuletzt die zahlreichen Kochshows im Fernsehen trugen in den letzten Jahren dazu bei, dass die Polen die Reichhaltigkeit ihrer regionalen Küche wiederentdecken. Auf kulinarischen Themenrouten und bei Kochfestivals können auch Touristen die Welt der polnischen [...]

FineArtReisen - Top des Tages



Ägypten: Reise- und Sicherheitshinweise


Bei gewalttätigen Auseinandersetzungen im Gebiet um den Tahrir-Platz in Kairo sowie im Umfeld von Polizeistationen in anderen Städten ist es seit dem 18.11.2011 zu zahlreichen Toten und Verletzten gekommen. Reisenden in Ägypten wird daher weiterhin dringend empfohlen, Menschenansammlungen und Demonstrationen weiträumig zu meiden und die örtliche Medienberichterstattung aufmerksam zu verfolgen. Dieser Hinweis gilt insbesondere für die urbanen Zentren, und derzeit ganz besonders für das Gebiet um den Tahrir-Platz und das Fernsehgebäude (Maspero) in Kairo. Reisen nach Ägypten sollten bis auf weiteres auf Kairo, die Urlaubsgebiete am Roten Meer, die Touristenzentren in Oberägypten (insbes. Luxor, Assuan) und auf geführte Touren in der Weißen [...]

Editor´s Note

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im Juli 2014


Wie in jedem Monat hat FineArtReisen, die Reisezeitung im Internet, aus den eingehenden Presseinformationen, den zur Verfügung stehenden Tools zur Keywordanalyse von Google und Co. sowie aus der eigenen datenschutzkonformen Zählung der aufgerufenen Beiträge die aktuellen Reisetrends des deutschen Urlaubers ermittelt. Nun ist die Fußballweltmeisterschaft mit dem, aus deutscher Sicht, größtmöglichen Erfolg vorbei und man würde sich als Reisezeitung vorstellen, dass nun der Gastgeber dieses Turniers alle Register [...]
von: Armin Rohnen

Genussreisen durch das Karpatenvorland

( 15.07.2014: Polen ) Eine neue kulinarische Themenroute durch die südostpolnische Woiwodschaft Podkarpackie (Vorkarpaten) will Besuchern die ungeheure Vielfalt der traditionellen Karpatenküche nahebringen. Die Route Podkarpackie Smaki (Geschmack des Karpatenvorlandes) umfasst 40 zertifizierte Stationen. In der Region im Grenzgebiet zur Slowakei und der Ukraine mischten sich traditionelle Speisen der Lemken und Bojken mit polnischen, armenischen, deutschen, [...]

Mythos Mosel. Eine Riesling Reise

( 14.07.2014: Rheinland-Pfalz ) 50 Weingüter zwischen Thörnich und Piesport präsentieren den neuen Jahrgang und laden am 13. und 14. September zu einer unvergesslichen Reise entlang der Mosel ein. Seit jeher fasziniert die Mosel mit ihrer atemberaubenden Landschaft, einzigartigen Tälern und den dort wachsenden Rieslingreben, aus denen die Winzer ein weltweit unnachahmliches Weinkulturgut erzeugen. Unter dem Namen Mythos Mosel. Eine Riesling Reise schließen sich [...]

Lange Tafel präsentiert kulinarische Besonderheiten

( 11.07.2014: Belgien ) Das grenzüberschreitende Projekt Lange Tafel erhält wichtige Unterstützung durch die Stadt St.Vith (B), welche die Schirmherrschaft für dieses besondere, zweitägige Event übernimmt. Als ein, in dieser Art & Weise, einmaliges Event in der Großregion, [...]

Nordic Lodges
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Gratl Wein Merlot 2006
Deutsches Edelsteinmuseum in Idar-Oberstein. Foto: Siegfried Tesche

Idar-Oberstein - Klunker, Klopfer und knackige Spießbraten


Man hört es schön von weitem: Das könnte ein Steinbruch an einem Gefängnis sein. Aber die Menschen, die hier hämmern und buddeln, sind freiwillig gekommen. Zwei Stunden lang haben sie Zeit etwas aus der Erde zu holen, was ihnen gefällt. Das Schürffeld an den Edelsteinminen im Steinkaulenberg ist beliebt, auch wenn man da richtig schuften muss.Es sind vor allem Familien mit Kindern, die [...]
von: Siegfried Tesche

Mit viel Eis obendrauf prsentiert Natascha stolz das auf dem Food and Fun Festival in Reykjavik prmierte Werk. Foto: Armin Rohnen / FineArtReisen

Kopar und Nauthóll - zwei neue kulinarische Adressen in Reykjavik


Unweit von Harpa, Reykjaviks neuem Konzerthaus, stößt man im alten Fischerhafen auf ein eher unscheinbares Gebäude. Der äußerliche Anschein ist geprägt durch den Wandel vom Lagerhaus zum Restaurant. Innen präsentiert sich der unverbaute Blick auf die Anlagestellen der Fischerboote und der Ausflugsschiffe. Von hier aus kann man gemütlich [...]
von: Armin Rohnen

  • lAbbandonato 2012 Montecucco Sangiovese D.O.C.G. [...]
  • Ökologie à la provencale - Die Haute Provence zwischen Ragwurz, Hexenkraut und Liebesapfel [...]
  • Trekking in Nepal - Expedition in die Extreme [...]
  • Dublin - Bloomsday in Davy Byrne's Pub [...]
  • Der Riesling geht aus ? [...]

Gourmetessen bei den Köchen zuhause oder in einem Restaurant im Unterholz

( 07.07.2014: Dänemark ) Das gastronomische Festival Copenhagen Cooking, das Ende August zum 10. Mal mit mehr als 100 kulinarischen Veranstaltungen in der dänischen Hauptstadt vom Stapel läuft, hat gerade sein Programm für diesen Sommer veröffentlicht. Lassen Sie sich zum Essen in die Privatwohnung dänischer Spitzenköche einladen, nehmen Sie an einem Marmeladen-Workshop in einem Brombeerdickicht teil oder kosten [...]

KULINARISCHE WANDERUNG DURCH DEN SYLTER OSTEN

( 01.07.2014: Schleswig-Holstein ) Wild, weit und wunderbar – das ist der Sylter Osten. Müde schwappt das Meer ans hohe Ufer, in einem wüsten Durcheinander liegen die Trümmer des Morsum Kliff in allen Erdfarben am Strand und zeigen, dass die Nordsee auch wild wird. Strandhafer leuchtet unter weitem Himmel, darin Orchideen und Enzian. Ginster, Rosen und Beerensträucher trotzen windzerzaust dem Wetter. Wolken jagen über das Land und treiben den Duft vom [...]

Mit viel Eis obendrauf prsentiert Natascha stolz das auf dem Food and Fun Festival in Reykjavik prmierte Werk. Foto: Armin Rohnen / FineArtReisen

Kopar und Nauthóll - zwei neue kulinarische Adressen in Reykjavik

( 26.06.2014: Island ) Unweit von Harpa, Reykjaviks neuem Konzerthaus, stößt man im alten Fischerhafen auf ein eher unscheinbares Gebäude. Der äußerliche Anschein ist geprägt durch den Wandel vom Lagerhaus zum Restaurant. Innen [...]
von: Armin Rohnen

Bildquelle: Nordsee-Tourismus-Service GmbH

Picknickplätze an der nordsee* Schleswig-Holstein

( 25.06.2014: Schleswig-Holstein ) Sommer, die ideale Zeit für ein Picknick im Freien. Wir haben einige der schönsten Picknick-Plätze an der nordsee* Schleswig-Holstein zusammengestellt und geben noch ein paar kulinarische Tipps für den Picknickkorb aus der Region. Vom [...]

Insgesamt Experten für guten Geschmack in der Fränkischen Schweiz im Einsatz

( 25.06.2014: Bayern ) Oberfranken genießen - unter diesem Motto wurden im März und April 2014 in jeweils zwei Lehrgängen insgesamt 84 oberfränkische Genussbotschafter ausgebildet. Bei dem Lehrgang ging es konkret um die touristische Vermarktung Oberfrankens als Genussregion, es ging um die Schnittstelle von Kulinarik und Tourismus. Ein Thema, das laut Emnid-Umfrage des Tourismusverbands Franken auf Platz drei in [...]

Bildquelle: Hansmann PR

Südtirols Süden: 130 Meter Sterneküche bei den Wein-Kultur-Wochen 2014

( 23.06.2014: Trentino - Süd-Tirol ) Schlemmen in den Gassen von St. Pauls: Ein lauer Sommerabend, eine festlich gedeckte Tafel im Freien, kulinarische Spitzenleistungen und traumhafte Kulissen – am 29. Juli verwandeln Sternekoch Herbert Hintner und sein Team vom Restaurant Zur Rose die [...]

Die Donau-Weinroute, eine neue europäische Kulturroute

( 15.06.2014: Serbien ) Die Donau-Weinroute ist Teil des europäischen Netzwerks von Kulturrouten und umfasst zwölf Weinregionen entlang der Ufer der Donau. Die Weinkultur in diesem Gebiet ist über zweitausend Jahre alt und die hier produzierten Weine zählten zu den besten im Europa des 19. Jahrhunderts. Neben viele international bekannten und gefragten Rebsorten haben traditionelle Sorten weiterhin Bestand, die mit Stolz als Ausdruck [...]

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Kulinaria

Auf ein Glas Wein nach Tschechien [...]

Fürsten, Frauen, Frater und ihre Beziehungen zum Bier: Fakten rund um Frankens Gerstensaft [...]

Frankreich lädt zum Schlemmen ein - die 4. Fête de la Gastonomie [...]

Süße Sinnlichkeit [...]

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FineArtReisen - Tagesküche [...]

Fischsuppe Veracruz (Sopa a la veracruzana)

Den Fisch waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen. pfeffern und kühl stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken in heißem Öl andünsten. Die Möhren in dünne Scheiben schneiden die Kartoffeln klein würfeln und beides zu den Zwiebeln geben und etwa
5 Min. bei schwacher Hitze andünsten. Die Tomaten häuten, das Fruchtfleisch klein [...]

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(1) Ergebnis der Jahresauswertung 2013

 
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