( 15.05.2012: Rheinland-Pfalz ) Die neuen Selztal-Terroir-Routen in Rheinhessen sind leichte Genusswanderrouten von ein bis zwei Stunden durch die Weinberge und die Niederung des Mittleren Selztals. Acht anschauliche Bodenprofile und diverse Informationstafeln bieten einmalige Einblicke in die Erdgeschichte. Sie geben Aufschluss über die Thematik Terroir sowie die Weinlagen und ihre Böden. Dort können die Wanderer fühlen und sehen, auf welchen unterschiedlichen Gesteinen und Böden [...]
( 14.05.2012: Frankreich ) Wer einmal der einzigartigen Welt der französischen Weine, dem Charme der üppigen Landschaften und besonderen Atmosphäre erlegen ist, kommt nicht mehr davon los.
Die Weingebiete Frankreichs lassen sich dabei auf ganz vielfältige Weise entdecken: ein anregendes Gespräch mit einem ambitionierten Winzer aus dem Loiretal in dessen Keller, eine Schatzsuche in den Weinbergen der Champagne und ihren reizvollen [...]
( 11.05.2012: Sachsen ) 20 Jahre Sächsische Weinstraße – der Tourismusverband Sächsisches Elbland feiert das Jubiläum der beliebtesten Erlebnisroute der Region mit zahlreichen Aktionen und neuen Angeboten. Von Pirna über Dresden und Meißen bis zum Elbweindorf Diesbar-Seußlitz erstreckt sich die 55 km lange Straße. Sie verbindet den Weinbau und touristische Attraktionen, Kunst, Kultur und Genuss. Die Sächsische Weinstraße kann auf [...]
( 08.05.2012: Trentino - Süd-Tirol ) Die Bozner Lauben bilden den Rahmen für den alljährlichen önogastronomischen Parcours am 10. August (ab 18.00 Uhr). Die Veranstaltung wurde von der italienischen Verband „Città del Vino“ ins Leben gerufen und ist nach 13 erfolgreichen Ausgaben nicht mehr vom Bozner Sommer wegzudenken. Von den insgesamt 28 Weinkellereien auf Bozner Stadtgebiet beteiligen sich am Lorenzi-Verkostungsabend an die 20 Kellereien mit ihren erlesensten Rot- und [...]
Südlich von Neubrandenburg thront die Burg Stargard, zwischen 1248 und 1271 entstanden und heute Mecklenburg-Vorpommerns bedeutendste mittelalterliche Höhenburg. Mit ihrer fast 1000-jährigen Geschichte zieht sie viele Gäste in ihren Bann, nicht zuletzt Heiratswillige, die sich hinter den dicken Mauern das Ja-Wort geben. Am 30. April wird auf der Burg die Walpurgisnacht gefeiert – ein Fest mit Hexentanz, mittelalterlicher Musik, der Wahl der schrecklich schönsten Hexe und einer Feuershow. Zudem gibt es einen Fackelumzug sowie ein großes Walpurgisfeuer, mit dem der Winter ausgetrieben werden soll. Ab 22.00 Uhr tanzen dann alle Gäste, Hexen und Burgbewohner in den Mai. Auch auf der Burg Penzlin, ebenfalls bei Neubrandenburg, deren Bau vermutlich um 1220 [...]
Der Aufreger im Medienwald der Beschluss des Koalitionsausschusses der Bundesregierung vom 4. März mit dem Wortlaut: Gewerbliche Anbieter im Netz, wie Suchmaschinenbetreiber und News-Aggregatoren, [...]
von: Armin Rohnen
Entschuldigung, das soll nur ein Scherz sein. Aber halten Sie das für wirklich unmöglich? Es ist die echte Sorge der Bissigen Bemerkungen. Das zuständige Team des Flughafens für die Eröffnung von BER, hat das [...]
( 05.04.2012: Burgenland ) Grün oder farblos, schlank und wohlgeformt, phantasievoll, prunkvoll, schlicht oder elegant – so zeigt sich das äußere Erscheinungsbild der Weißweine des Jahrgangs 2011. Pyramidenartig aufgeschichtet glänzen die Böden der Weinflaschen [...]
( 22.03.2012: Baden-Württemberg ) Wer sich jetzt nach dem kalten Winter von den ersten warmen Sonnenstrahlen verwöhnen lassen will, kann dies bestens mit einer kulinarischen Gutedel-Genusstour im Markgräflerland verbinden. Denn wenn in der südwestlichen Ecke Deutschlands der Frühling Einzug hält, und die milde Mittelmeerluft die Landschaft am [...]
( 06.03.2012: Sachsen ) Welches sind die schönsten Wanderwege durch die Weinberge in einem der kleinsten Anbaugebiete Deutschlands, dem Weinanbaugebiet Sachsen? Welchen Beitrag leisten die 3650 registrierten Kleinwinzer mit der Bewirtschaftung der terrassierten Weinberge zur Erhaltung der Jahrhunderte lang gewachsenen Weinlandschaft? Auf diese und andere Fragen antwortet der 6. Sächsische Weinwandertag am 29. April auf unterhaltsame Weise. Der [...]
Wenn Sie mehr über die Fattoria La Vialla erfahren und darüber in Ihrer Zeitung berichten wollen, müssen Sie schon zu uns nach Italien kommen und sich selbst ein Bild machen - Dieser Aufforderung sind wir nur allzu gerne gefolgt. [...]
Wer dagegen die Ruhe sucht und für den der (Wander-)Weg das Ziel ist, kann in Island in die Farben der Landschaft mit ihren satten Grüntönen eintauchen, Vögel, Schafe und vorbeiziehende Pferde beobachten, sich an sprudelnden [...]
von: Claudia Zywietz
( 02.03.2012: Toskana ) Das italienische Familienunternehmen Marchesi de` Frescobaldi präsentierte am 1. Februar in Mailand seinen neuen Jahrgang des Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG. Damit ist der 2007er Tropfen der erste Brunello dieses Weinjahrs, der die Kellereien verlässt und genossen werden kann. Das Weinkonsortium Brunello Di Montalcino zeichnete den 2007er Jahrgang mit fünf Sternen [...]
( 23.02.2012: Rheinland-Pfalz ) Welbersberg ist hoch am Berg gelegen, aber doch deutlich im Sonnenuhr-Filet eingebunden. Der Schieferboden sorgt für rassige Weine mit einer enormen Mineralität. Säure, Frucht und Fülle kennzeichnen die trockenen Spitzenweine mit besonderer Tiefe. [...]
( 23.02.2012: Rheinland-Pfalz ) Kalk liegt unweit der Moseluferstraße, mit der großen Oberfläche der Mosel über der Staustufe, ist die Lage absolut frostsicher. Der Kalkboden ist trocken und sehr skelettreich. Die Weine sind die Klassiker der Sonnenuhr. Die Reben von Martin Schömann in dieser Parzelle sind die letzten aus dem Altbestand, d. h. uralt und wurzelecht. Das Resultat zeigt sich [...]
( 23.02.2012: Rheinland-Pfalz ) Die Parzelle Felsen ist eine der ältesten, die das Weingut Martin Schömann besitzt. Im Kartasteramt wird diese unter Im Erstbaum geführt. Bereits der Urgroßvater von Martin Schömann, Matthias Finck, war als Besitzer eingetragen. Im vorderen Bereich des Berges gelegen, fällt hier eine Besonderheit auf: Der untere Teil des Weinbergs ist wie ein [...]
( 09.02.2012: Baden-Württemberg ) Bei frostigen minus 14,5° C wurden am Morgen des 3. Februar 2012 von den Mitgliedern der mittelbadischen Winzergenossenschaft Waldulm, Franz und Markus Kohler sowie Markus Jülg, Spätburgundertrauben für Eiswein gelesen. Über 200° [...]
( 28.01.2012: Bayern ) Wein- und Delikatessenmesse München 2012 – die Kulturhalle Zenith verwandelt sich vom 10. bis 11. März in ein Wein-Mekka. Aussteller aus ganz Europa präsentieren über 1.000 Weine aus allen wichtigen Anbauregionen, Delikatessen, hochwertige Spirituosen u.v.m. Bald ist es wieder soweit und die Wein- und Delikatessenmesse in der Zenith Kulturhalle in München öffnet ihre Tore. Auch in diesem Jahr wird es wieder ein umfangreiches Angebot an nationalen [...]
( 14.01.2012: Wien ) Zwei Wiener Veranstaltungen rücken im Frühjahr 2012 den Wein in den Mittelpunkt. Das Weltweinfestival im Palais Coburg präsentiert internationale Topwinzer und Spitzenköche, die Wiener Winzertour lädt zu einem Blick hinter die Kulissen des urbanen Weinbaus. Alle zwei Jahre gastiert das [...]
Den Sellerie waschen, schälen, kleinschneiden und mit der Hälfte der Gemüsebrühe in ca. 15 Minuten weichkochen. Inzwischen die Bockshornkleesprossen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Petersilie fein hacken und den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den gegarten Sellerie etwas abkühlen lassen und dann im Mixer fein pürieren. Mit der restlichen Gemüsebrühe und der Milch bis zur [...]
