( 02.03.2013: Alaska ) Die Firma Pack Creek Outfitters in Juneau bietet ‘Do-it-Yourself’ Camping und See-Kajaking Touren in das Gebiet ‘Pack Creek Zoological Area’ auf Windfall Island an. Gäste können drei oder mehr Tage damit verbringen, den Tongass National Forest zu durchstreifen und dabei Tiere an Land oder im Wasser beobachten. Pack Creek Zoological Area liegt nur etwa 1,5 km vom Pack Creek Bear Sanctuary entfernt, wo man eine große Zahl an Braunbären in einem [...]
( 21.12.2012: Alaska ) Im Juni 1913 bezwang zum ersten Mal ein Expeditionsteam den Gipfel des 6194 m hohen Mount McKinley. In Erinnerung an diese historische Leistung vor 100 Jahren sind 2013 einige Aktivitäten geplant. Für jene, die den Aufstieg selbst nachvollziehen wollen, gewähren die Monate Mai und Juni die besten Erfolgschancen. Und für jene, die gerne die beeindruckende Schönheit und historische Bedeutung von Denali. [...]
( 24.11.2012: Alaska ) Die Nordlichtersaison in Fairbanks hat begonnen. Viele Hotels in Fairbanks und Umgebung bieten ihren Gästen einen nächtlichen Weckdienst an, um das Nordlicht nicht zu verpassen. Fairbanks ist bekannt als Stadt der Nordlichter. Alaskas zweitgrößte Stadt liegt in der sogenannten Polarlichtzone, die sich ringförmig um den Nordpol zieht. Die Aurora Borealis, wie das Nordlicht auch genannt wird, fasziniert durch ihre Formenvielfalt und ihre [...]
( 25.07.2012: Alaska ) Alaska verzeichnet die höchste Gletscherdichte auf dem gesamten amerikanischen Kontinent. Rund 100.000 dieser Eisgiganten bedecken eine Fläche von 77.000 Quadratkilometern. Über viele Jahrtausende haben Gletscher das Landschaftsbild Alaskas geprägt. Sie haben tiefe Täler gegraben, Felsen [...]
Lange hat es gedauert, bis man entdeckte, wie gut Schokolade und Wein zusammen passen. Denn eigentlich liegen sie nicht weit auseinander. Nur, wenn sie harmonieren sollen, muss jeder Teil vom Besten sein. Doch keiner darf den anderen übertrumpfen wollen. Schokolade, die mit viel Zucker und Kokosfett auf billige Masse getrimmt ist, gibt wenig her. Entsprechendes gilt für einfache Weine. Beide Partner sollen geschmacklich kommunizieren. Das braucht Potenzial. Wenn dann beide „Rücksicht“ nehmen und erst beim Zusammentreffen zur Höchstform auflaufen, dann erwächst ein absolut spannendes Erlebnis auf der Zunge. [...]
Mit dem Beginn der Pfingstferien in den Bundesländern Baden-Württemberg und Bayern rollt nun für das Jahr 2013 die erste große Reisewelle und viele Orte und Regionen locken mit dem Besonderen. Schlüssige Reise-Trends lassen sich aus den zur Verfügung stehenden Hilfsmitteln allerdings nicht ermitteln. Jede Region, jeder Veranstalter und jeder Meinungsbildner erhebt auf der Basis seiner eigenen Quellen das zum Trend was für ihn naheliegend ist. [...]
von: Armin Rohnen
( 24.12.2011: Alaska ) Es gibt viele Gründe, Anchorage und Umgebung im Winter zu besuchen. Einer davon sind die Polarlichter – ein Naturschauspiel, das Zuschauer in magische Verzückung geraten lässt. Zu sehen sind tanzende Schleier in allen Farben, von grün über gelb, orange bis violett. Der Betrachter meint, in den Lichtern wundersame Figuren, Tiere oder Fabelwesen zu erkennen. Die beste Zeit, das Naturschauspiel Polarlichter in Alaska, dem [...]
Für diese erfrischende und nicht ganz so süße Variante des Nachspeisenklassikers aus Italien verwenden wir die Hälfte der Erdbeeren, die Erdbeermarmelade und den Rum, um mit dem Pürierstab eine feine Erdbeerpaste herzustellen. Den Rum geben wir erst zum Schluss hinzu und schmecken die Paste damit ab. Weniger ergibt oftmals mehr Geschmack. Die zweite Hälfte der Erdbeeren in kleine Stücke würfeln und unter die Erdbeerpaste heben. Aus der Mascarpone und dem Joghurt rühren wir mit dem Schneebesen eine Creme, die mit dem Honig auf die gewünschte Süße gebracht wird. Abschließend wird die Creme mit dem Süßwein abgeschmeckt. [...]
von: Armin Rohnen
Wer sich nicht zutraut, die maritimen Höhepunkte Koratiens allein zu erobern, bucht Flottillen-Charter – und gibt einen Teil der Verantwortung für das Boot an Profis ab – sie begleiten die Gruppe und sind zur Stelle, wenn es Probleme gibt. Es rappelt im Lautsprecher: Hier spricht Sue, könnt ihr mich alle hören? Da ist es wieder: Das beruhigende Gefühl, nicht allein zu sein. Es erinnert ein wenig an die Zeit, als Mama noch an alles dachte und nichts und keinen vergaß. Unsere Mama ist etwa sechs Seemeilen (rund 9,5 Kilometer) entfernt und funkt quer über die Adria, wie unser abendlicher Ankerplatz beschaffen ist, was wir bei der Ansteuerung [...]
von: Roland A. Wildberg
Zucchini und Maiskolben waschen, trockentupfen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, die Würstchen in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Alle Zutaten wechselweise auf die Spieße stecken. Die Spieße mit Öl bestreichen und 8-10 Minuten grillen, dabei evtl. noch mal mit Öl bestreichen. [...]
