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Aufgegessen und Ausgetrunken: Burgundergulasch vom Galloway Rind und Shiraz

Editor´s Note

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im Mai 2016


Was wird er uns bringen, der Reisesommer 2016? Viele der bewährten Reiseziele der Pauschalurlauber befinden sich im Sinkflug der Buchungszahlen. Reisebüros und Reiseveranstalter klagen offen oder hinter der vorgehaltenen Hand über stagnierende Umsätze. Andererseits bestätigt die Reiseanalyse der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e.V. eine anhaltend gute Urlaubsstimmung der Menschen in [...]
von: Armin Rohnen

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Aus der Schreibwerkstatt
von FineArtReisen [...]

Foto: Helgard Below

Der Himmel für Wanderer, Eisenbahn- und Oldtimerfans


Bei ausländischen Touristen ist der Schwarzwald ein Renner. Ein Viertel aller Gäste stammt aus dem Ausland, mit steigender Tendenz. Nicht nur Schweizer und Holländer kommen in Scharen, sondern zunehmend Chinesen und Araber aus den Golfstaaten. Was zieht sie in die deutsche Provinz statt in die Hauptstadt? Sie lieben das Klischee: intakte Natur, sattgrüne Landschaften, Bollenhut und Kuckucksuhr, in die ganze Welt getragen durch Heimatfilme und die Schwarzwaldklinik. Gerade das, was den Deutschen angestaubt [...]
von: Helgard Below

Foto: Armin Rohnen / FineArtReisen

Aufgegessen und Ausgetrunken: Apfel-Streuselkuchen und Panama Esmeralda Geisha


Das Rezept eignet sich mengenmäßig für vier Portionen in einer typischen Quiche-Form mit einem Durchmesser von 22 cm. Also bestens geeignet als genussvoller Begleiter zu einer guten Tasse Kaffee am Nachmittag oder auch zum Frühstück. Die Butter in einem kleinen Topf erwärmen, schmelzen und wieder abkühlen lassen. 1 EL des Zuckers der angegebenen Menge für später zur Seite stellen. Restlichen Zucker, die Haferflocken und das Mehl in einer Schüssel miteinander gut vermischen. Die [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

  • Aufgegessen und Ausgetrunken: Pilzterrine und Sauvignon Blanc [...]
  • Aufgegessen und Ausgetrunken: Quark-Streuselkuchen schlesischer Art und Dom. Rep. Barahona [...]
  • Aufgegessen und Ausgetrunken: Pizza und Simply Red [...]
  • Aufgegessen und Ausgetrunken: Burger auf grünen Spargel-Bandnudeln und Riesling Starkenburger Hof [...]
  • Familie Watzmann und ihre Gastfreundschaft [...]
Foto: Armin Rohnen / FineArtReisen

( 18.12.2016: Seite 9 / Burgenland ) Das Fleisch von Sehnen, Fett und Häuten befreien. Zwiebeln, die abgebürsteten Champignons und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten pürieren und mit dem Wein mischen. Einen gußeisernen Topf - Dutch Oven - in einem Holzkohlegrill mit Deckel aufheizen. Darin zunächst den sehr klein geschnittenen Schinkenspeck anbraten. Ist der Schinken gut ausgelassen, wird das Rindfleisch zum scharfen Anbraten hinzugegeben. Nach dem Anbraten das gesamte Fleisch aus dem Topf herausnehmen und in dem Bratenfett zunächst die Zwiebeln und den in Salz zerdrückten Knoblauch glasig dünsten. Die Champignonwürfel hinzugeben und ca. 10 Min. weiter dünsten lassen. Die pürierten Tomaten, das Tomatenmark und den Wein mischen, mit Pfeffer und bei Bedarf mit einigen Kräutern würzen. Die [...]

von: Armin Rohnen

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FineArtReisen Reiseführer Dezember 2016 - Breisgau / Baden

( 25.09.2016: Baden-Württemberg ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Dezember 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Breisgau / Baden einzureichen. Das Reiseziel Breisgau / Baden wird im Dezember 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Hierbei handelt es sich [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer August 2016 - Europaregion Tirol

( 20.05.2016: Tirol ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für August 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Europaregion Tirol einzureichen. Das Reiseziel Europaregion Tirol wird im August 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer Juli 2016 - Münsterland

( 12.04.2016: Nordrhein-Westfalen ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juli 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Münsterland einzureichen. Das Reiseziel Münsterland wird im Juli 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]

FineArtReisen Reiseführer April 2016 - Rhön

( 21.01.2016: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für April 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Rhön einzureichen. Das Reiseziel Rhön wird im April 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]

FineArtReisen Reiseführer Januar 2016 - San Sebastian (Spanien) und Breslau (Polen)

( 13.10.2015: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Januar 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers San Sebastian (Spanien) und Breslau (Polen) einzureichen. Das Reiseziel San Sebastian (Spanien) und Breslau (Polen) wird im Januar 2016 als Reiseführer in [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan Juli 2015 - Polnische Ostseeküste

( 11.04.2015: Polen ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juli 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Polnische Ostseeküste einzureichen. Das Reiseziel Polnische Ostseeküste wird im Juli 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen [...]

FineArtReisen Themenplan Mai 2015 - Loire-Tal

( 10.02.2015: Frankreich ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Mai 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Loire-Tal einzureichen. Das Loire-Tal wird im Mai 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung FineArtReisen bleiben auch [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan November 2014 - Bretagne

( 10.08.2014: Frankreich ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für November 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Bretagne einzureichen. Die Bretagne wird im November 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Themenplan August 2014 - Lago Maggiore

( 11.05.2014: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für August 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Lago Maggiore einzureichen. Der Lago Maggiore wird im August 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]

FineArtReisen Reiseführer November 2016 - Weinland Mosel

( 17.08.2016: Rheinland-Pfalz ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für November 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Weinland Mosel einzureichen. Das Reiseziel Weinland Mosel wird im November 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Hierbei handelt es sich um [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im Mai 2016

( 09.05.2016: Bayern ) Was wird er uns bringen, der Reisesommer 2016? Viele der bewährten Reiseziele der Pauschalurlauber befinden sich im Sinkflug der Buchungszahlen. Reisebüros und Reiseveranstalter klagen offen oder hinter der vorgehaltenen Hand über stagnierende Umsätze. Andererseits bestätigt die Reiseanalyse der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e.V. eine anhaltend gute Urlaubsstimmung der [...]
von: Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer Juni 2016 - Bodensee

( 20.03.2016: Baden-Württemberg ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juni 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Bodensee einzureichen. Das Reiseziel Bodensee wird im Juni 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer März 2016 - Uckermark

( 12.12.2015: Deutschland ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für März 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Uckermark einzureichen. Das Reiseziel Uckermark wird im März 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]

FineArtReisen Themenplan November 2015 - Lappland

( 24.08.2015: Schweden ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für November 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Lappland einzureichen. Das Reiseziel Lappland wird im November 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan Juni 2015 - Ostbayern

( 10.03.2015: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juni 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Ostbayern einzureichen. Das Reiseziel Ostbayern wird im Juni 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung FineArtReisen [...]

FineArtReisen Themenplan April 2015 - Bodensee

( 17.01.2015: Baden-Württemberg ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für April 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Bodensee einzureichen. Der Bodensee wird im April 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung FineArtReisen bleiben auch [...]

FineArtReisen Themenplan Oktober 2014 - Queensland

( 10.07.2014: Australien ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Oktober 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Queensland einzureichen. Queensland wird im Oktober 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Themenplan Juli 2014 - Sächsische Schweiz

( 11.04.2014: Sachsen ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juli 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Sächsische Schweiz einzureichen. Die Sächsische Schweiz wird im Juli 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen [...]

FineArtReisen Reiseführer Februar 2017 - Neanderland

( 18.11.2016: Nordrhein-Westfalen ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Februar 2017 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Neanderland einzureichen. Das Reiseziel Neanderland wird im Februar 2017 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer Januar 2017 - Kulturhauptstädte Aarhus (Dänemark) und Paphos (Zypern)

( 16.10.2016: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Januar 2017 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen der Reiseführer zu den Kulturhauptstädten Europas 2017 Aarhus (Dänemark) und Paphos (Zypern) einzureichen. Die Reiseziele Aarhus (Dänemark) [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer September 2016 - Franken

( 20.06.2016: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für September 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Franken einzureichen. Das Reiseziel Franken wird im September 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer Mai 2016 - Rheinland

( 09.02.2016: Deutschland ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Mai 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Rheinland einzureichen. Das Reiseziel Rheinland wird im Mai 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Reiseführer Februar 2016 - Französische Atlantikküste

( 10.11.2015: Frankreich ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Februar 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Französische Atlantikküste einzureichen. Das Reiseziel Französische Atlantikküste wird im Februar 2016 als Reiseführer in die [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan Oktober 2015 - Mecklenburgische Seenplatte

( 15.07.2015: Mecklenburg-Vorpommern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Oktober 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas „Mecklenburgische Seenplatte“ einzureichen. Das Reiseziel Mecklenburgische Seenplatte wird im Oktober 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen [...]

FineArtReisen Themenplan Januar 2015 - Kulturhauptstädte 2015, Mons und Pilsen

( 19.10.2014: Deutschland ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Januar 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Kulturhauptstädte 2015, Mons und Pilsen einzureichen. Die Kulturhauptstädte 2015, Mons und Pilsen, werden im Januar 2015 zum ersten Mal als Monatsthema in die [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan September 2014 - Franken

( 10.06.2014: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für September 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Franken einzureichen. Franken wird im September 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

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FineArtReisen - Tagesküche

Kopfsalat San Remo

Kopfsalat sorgfältig waschen, in mundgerechte Stücke reißen, trockenschleudern oder gut abtropfen lassen. Orangen schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Sauerrahm mit Öl, Essig, Sojasauce, Honig und Senf cremig rühren. Zwiebel kleinwürfeln, Petersilie grob schneiden und dazugeben. Salat, Orangen und Oliven unter die Salatsauce heben. Mit grobgehackten Walnusskernen garnieren. [...]

Reiseliteratur

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(1) Ergebnis der Jahresauswertung 2014

AdVert (Content - Werbung)
    • 300 Jahre Alltagskultur im Ries
      Neue Präsentation im Museum KulturLand Ries, Maihingen

      Eingebettet in eine idyllische Klosteranlage gibt das Museum KulturLand Ries in Maihingen (Kreis Donau-Ries, 12 km nördlich von Nördlingen) in zwei Gebäuden Einblicke in das ländliche Leben der Region. Während in der früheren Klosterökonomie der Umbruch in der Rieser Landwirtschaft von 1800 bis 1950 beleuchtet wird, konnte im ehemaligen Brauhaus nun eine neue Dauerausstellung zu 300 Jahren Alltagskultur eröffnet werden. Dies bildete auch den Anlass für eine Umbenennung des früheren Rieser Bauernmuseums in Museum KulturLand Ries.
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