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Aufgegessen und Ausgetrunken: Spareribs und Simply Pink

Editor´s Note

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im Mai 2016


Was wird er uns bringen, der Reisesommer 2016? Viele der bewährten Reiseziele der Pauschalurlauber befinden sich im Sinkflug der Buchungszahlen. Reisebüros und Reiseveranstalter klagen offen oder hinter der vorgehaltenen Hand über stagnierende Umsätze. Andererseits bestätigt die Reiseanalyse der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e.V. eine anhaltend gute Urlaubsstimmung der Menschen in [...]
von: Armin Rohnen

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Aus der Schreibwerkstatt
von FineArtReisen [...]

Die Vitznau-Rigi-Bahn. Foto: Holger Küppers

Es führt doch ein anderer Weg nach Küssnacht


Seit 200 Jahren lockt die Rigi schon Touristen an mit dem Versprechen auf ein bezauberndes Alpenpanorama. Und seit 200 Jahren gibt es Touristen, die den Berg hinaufkraxeln, -spazieren oder -fahren, auch wenn das Gipfelmassiv, das oberhalb des Zugersees liegt, wolkenverhangen ist. 1816 beschloss der aus Zürich stammende Panorama-Maler Heinrich Keller, dass die Rigi (1797 m) ein Ausflugsziel für die Allgemeinheit werden müsse, und um diese hehre Ansinnen gleich zu untermauern, eröffnete er die erste von heute [...]
von: Holger Küppers

Aufgegessen und Ausgetrunken: Thymiansteak und MEDEIROS PRIVATE SELECTION 2012


Für das Thymiansteak erwerben wir beim Metzger oder dem Fleischlieferanten unseres Vertrauens trocken gereifte (Dry Aged) Rumpsteaks in Größe und Anzahl wie wir es benötigen. Diese besondere Art der [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

  • Auf der Extratour Rotes Moor durch die Rhön [...]
  • Aufgegessen und Ausgetrunken: Italienischer Käsekuchen und Dom. Rep. Barahona Cappuccino [...]
  • Uckermark - Genuss mit neuer Zeitrechnung [...]
  • Aufgegessen und ausgetrunken: Rosmarinlamm und La Vialla Chianti Superiore [...]
  • Der Cotentin – eine Liebeserklärung [...]
Foto: Armin Rohnen / FineArtReisen

( 16.05.2016: Seite 9 / Burgenland ) Für die geplanten Spareribs wird ein wenig Vorbereitungszeit und insgesamt sechs Stunden Garzeit benötigt. Bevor die Spareribs mariniert werden, muss die an den Knochen befindliche Silberhaut entfernt werden, denn diese verhindert den Zugang der Marinade zum Fleisch, ist zäh, sehnig und würde das Erlebnis der Speise vollkommen zerstören. Hierzu wird die Silberhaut etwas angehoben und mit einem Löffelstiel vom Knochen und Fleisch abgezogen. Ist die Silberhaut hartnäckig und will sich nicht entfernen lassen, muss man mit dem Messer vorsichtig Stück für Stück entfernen. Ist die Prozedur zur Ablösung der Silberhaut durchgeführt kann überschüssiges Fett von den Spareribs entfernt werden. Eventuell sind die Ribs auch noch auf Portionsmaß zuzuschneiden. Aus den Zutaten [...]

von: Armin Rohnen

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FineArtReisen Reiseführer Juli 2016 - Münsterland

( 12.04.2016: Nordrhein-Westfalen ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juli 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Münsterland einzureichen. Das Reiseziel Münsterland wird im Juli 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]

FineArtReisen Reiseführer April 2016 - Rhön

( 21.01.2016: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für April 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Rhön einzureichen. Das Reiseziel Rhön wird im April 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]

FineArtReisen Reiseführer Februar 2016 - Französische Atlantikküste

( 10.11.2015: Frankreich ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Februar 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Französische Atlantikküste einzureichen. Das Reiseziel Französische Atlantikküste wird im Februar 2016 als Reiseführer in die [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan Oktober 2015 - Mecklenburgische Seenplatte

( 15.07.2015: Mecklenburg-Vorpommern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Oktober 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas „Mecklenburgische Seenplatte“ einzureichen. Das Reiseziel Mecklenburgische Seenplatte wird im Oktober 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen [...]

FineArtReisen Themenplan Mai 2015 - Loire-Tal

( 10.02.2015: Frankreich ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Mai 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Loire-Tal einzureichen. Das Loire-Tal wird im Mai 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung FineArtReisen bleiben auch [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan November 2014 - Bretagne

( 10.08.2014: Frankreich ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für November 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Bretagne einzureichen. Die Bretagne wird im November 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Themenplan September 2014 - Franken

( 10.06.2014: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für September 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Franken einzureichen. Franken wird im September 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Themenplan Juni 2014 - Rheinhessen

( 17.03.2014: Deutschland ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juni 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Rheinhessen einzureichen. Rheinhessen wird im Juni 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Themenplan Dezember 2013 - Europaregion Tirol

( 09.09.2013: Trentino - Süd-Tirol ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Dezember 2013 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Europaregion Tirol einzureichen. Die Europaregion Tirol wird im Dezember 2013 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen [...]

FineArtReisen Reiseführer Juni 2016 - Bodensee

( 20.03.2016: Baden-Württemberg ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juni 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Bodensee einzureichen. Das Reiseziel Bodensee wird im Juni 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer März 2016 - Uckermark

( 12.12.2015: Deutschland ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für März 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Uckermark einzureichen. Das Reiseziel Uckermark wird im März 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]

FineArtReisen Reiseführer Januar 2016 - San Sebastian (Spanien) und Breslau (Polen)

( 13.10.2015: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Januar 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers San Sebastian (Spanien) und Breslau (Polen) einzureichen. Das Reiseziel San Sebastian (Spanien) und Breslau (Polen) wird im Januar 2016 als Reiseführer in [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan Juli 2015 - Polnische Ostseeküste

( 11.04.2015: Polen ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juli 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Polnische Ostseeküste einzureichen. Das Reiseziel Polnische Ostseeküste wird im Juli 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen [...]

FineArtReisen Themenplan April 2015 - Bodensee

( 17.01.2015: Baden-Württemberg ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für April 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Bodensee einzureichen. Der Bodensee wird im April 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung FineArtReisen bleiben auch [...]

FineArtReisen Themenplan Oktober 2014 - Queensland

( 10.07.2014: Australien ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Oktober 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Queensland einzureichen. Queensland wird im Oktober 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Themenplan August 2014 - Lago Maggiore

( 11.05.2014: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für August 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Lago Maggiore einzureichen. Der Lago Maggiore wird im August 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der [...]

FineArtReisen Themenplan Mai 2014 - Provence

( 09.02.2014: Frankreich ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Mai 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Provence einzureichen. Provence wird im Mai 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung FineArtReisen bleiben [...]

FineArtReisen Themenplan November 2013 - Warschau

( 15.08.2013: Polen ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für November 2013 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Warschau einzureichen. Warschau wird im November 2013 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Reiseführer August 2016 - Europaregion Tirol

( 20.05.2016: Tirol ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für August 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Europaregion Tirol einzureichen. Das Reiseziel Europaregion Tirol wird im August 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

Ein Blick in die Glaskugel - gefühlte und echte Reisetrends im Mai 2016

( 09.05.2016: Bayern ) Was wird er uns bringen, der Reisesommer 2016? Viele der bewährten Reiseziele der Pauschalurlauber befinden sich im Sinkflug der Buchungszahlen. Reisebüros und Reiseveranstalter klagen offen oder hinter der vorgehaltenen Hand über stagnierende Umsätze. Andererseits bestätigt die Reiseanalyse der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e.V. eine anhaltend gute Urlaubsstimmung der [...]
von: Armin Rohnen

FineArtReisen Reiseführer Mai 2016 - Rheinland

( 09.02.2016: Deutschland ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Mai 2016 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Reiseführers Rheinland einzureichen. Das Reiseziel Rheinland wird im Mai 2016 als Reiseführer in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

FineArtReisen Themenplan November 2015 - Lappland

( 24.08.2015: Schweden ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für November 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Lappland einzureichen. Das Reiseziel Lappland wird im November 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan Juni 2015 - Ostbayern

( 10.03.2015: Bayern ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juni 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Ostbayern einzureichen. Das Reiseziel Ostbayern wird im Juni 2015 als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung FineArtReisen [...]

FineArtReisen Themenplan Januar 2015 - Kulturhauptstädte 2015, Mons und Pilsen

( 19.10.2014: Deutschland ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Januar 2015 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Kulturhauptstädte 2015, Mons und Pilsen einzureichen. Die Kulturhauptstädte 2015, Mons und Pilsen, werden im Januar 2015 zum ersten Mal als Monatsthema in die [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen

FineArtReisen Themenplan Juli 2014 - Sächsische Schweiz

( 11.04.2014: Sachsen ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für Juli 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Sächsische Schweiz einzureichen. Die Sächsische Schweiz wird im Juli 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen [...]

FineArtReisen Themenplan März 2014 - Tasmanien

( 15.12.2013: Australien ) Mit der Veröffentlichung des Themenplans für März 2014 bietet die Online-Reisezeitung FineArtReisen interessierten Reisejournalisten und Reisefotografen an, Themenvorschläge für Reportagen im Rahmen des Monatsthemas Tasmanien einzureichen. Tasmanien wird im März 2014 zum ersten Mal als Monatsthema in die Online-Reisezeitung FineArtReisen aufgenommen. Wie bei allen Beiträgen in der Online-Reisezeitung [...]

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Den Sellerie waschen, schälen, kleinschneiden und mit der Hälfte der Gemüsebrühe in ca. 15 Minuten weichkochen. Inzwischen die Bockshornkleesprossen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Petersilie fein hacken und den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den gegarten Sellerie etwas abkühlen lassen und dann im Mixer fein pürieren. Mit der restlichen Gemüsebrühe und der Milch bis zur gewünschten Konsistenz aufgießen und erwärmen. Die Sprossen dazugeben, mit den [...]

Reiseliteratur

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Die hohe Qualität der Beiträge ist durch unseren Anspruch gefestigt, unseren Lesern die Frage beantworten zu können, warum sie hier oder dort ihren Urlaub verbringen sollen.

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(1) Ergebnis der Jahresauswertung 2014

AdVert (Content - Werbung)
    • 300 Jahre Alltagskultur im Ries
      Neue Präsentation im Museum KulturLand Ries, Maihingen

      Eingebettet in eine idyllische Klosteranlage gibt das Museum KulturLand Ries in Maihingen (Kreis Donau-Ries, 12 km nördlich von Nördlingen) in zwei Gebäuden Einblicke in das ländliche Leben der Region. Während in der früheren Klosterökonomie der Umbruch in der Rieser Landwirtschaft von 1800 bis 1950 beleuchtet wird, konnte im ehemaligen Brauhaus nun eine neue Dauerausstellung zu 300 Jahren Alltagskultur eröffnet werden. Dies bildete auch den Anlass für eine Umbenennung des früheren Rieser Bauernmuseums in Museum KulturLand Ries.
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